有谁了解藻酸丙二醇酯的应用和性质啊

hollad

我们现在遇到的问题：（1）该胶体极度难溶，沸水也要搅好久，不知道在实际生产上该胶是怎么溶解的？（2）在澄清饮料中极易产生絮状漂浮物，调配完成就有（在强光下观察）并且随储藏期延长絮状物会越来越多越来越明显，请问这是为什么，怎么解决呢？（3）国内外有哪些厂家生产该胶体，谁的产品性质最好，谁的市场占有率高呢？
另，求海藻酸丙二醇酯的性质和应用介绍资料，越详细越好，先谢了。

414941613

我用过，属于稳定剂。开水溶解后不停的搅拌，最好把粉往开水里慢慢逐渐的加；如果开水往粉里加，很容易在刚接触的时候形成团状黏物质，不好溶解

ainigang

414941613 发表于 2013-11-27 07:41
我用过，属于稳定剂。开水溶解后不停的搅拌，最好把粉往开水里慢慢逐渐的加；如果开水往粉里加，很容易在刚 ...

我用的是复合悬浮稳定剂里有藻酸丙二醇酯，我们都是在85摄氏度以上加入搅拌均匀的稳定剂和白砂糖搅，搅拌十几分钟之后，在80摄氏度以下加酸，溶液就变的澄清透亮了。