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[分享] 过氧化值参考文献汇总

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桃花源

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发表于 2013-12-6 09:29 | 显示全部楼层 |阅读模式 |阅读模式 |发表于：河北省

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本帖最后由桃花源于 2013-12-6 09:29 编辑

看到大家对过氧化值的讨论，感觉把自己收集的一些文献给大家参考一下

过氧化值, 参考文献

GB 5413.3-2010 食品安全国家标准婴幼儿食品和乳品中脂肪的测定.pdf

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Luminol I2化学发光体系测定食用油中过氧化值的研究.pdf

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测定食用植物油中过氧化值方法改进.pdf

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滴定法测定油脂中过氧化值的不确定度评定.pdf

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对《植物油中过氧化值的影响因素分析》的补充意见.pdf

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对油脂过氧化值测定中碘化钾饱和溶液变质和保存的分析.pdf

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对油脂过氧化值检验若干问题的看法.pdf

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放置时间对植物油过氧化值的影响.pdf

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分光光度法测定油脂氧化物的过氧化值.pdf

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分光光度法测量酥性饼干过氧化值的误差分析及其解决方法.pdf

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粉末油脂过氧化值测定方法的研究.pdf

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辐射对亚油酸-水体系过氧化值的影响.pdf

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国标中过氧化值新旧测定方法的比较探讨.pdf

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过氧化值测定红外油利用近红外光谱技术快速测定大豆油的过氧化值.pdf

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过氧化值测定检测过氧化值过程中的注意事项.pdf

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利用傅里叶近红外技术快速测定食用植物油的过氧化值.pdf

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水分对核桃油酸价及过氧化值的影响.pdf

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消除乙醚在过氧化值测定中来自正负方面的干扰.pdf

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月见草油微胶囊粉末油脂中油脂过氧化值测定之提油方法的研究.pdf

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脂质过氧化产物——丙二醛的简便测定.pdf

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自动滴定法与人工滴定法测定酸价和过氧化值的结果比较.pdf

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桃花源

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楼主| 发表于 2013-12-6 09:44 | 显示全部楼层 |发表于：河北省

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继续

红外设备粮食近红外检测仪的研制.rar

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油红外植物油模式识别与掺混量检测方法的研究.rar

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油综述餐饮业废油脂回用饮食市场的鉴别和危害性研究.nh.rar

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桃花源

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楼主| 发表于 2013-12-6 09:48 | 显示全部楼层 |发表于：河北省

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再继续

不行了，还有几个文件体积太大传不上去

“近红外光谱法快速检测牛奶中蛋白质与脂肪含量”、
“食用油掺地沟油检测方法及装置研究”、
“近红外光谱分析技术在食用植物油品质检测中的应用”、
“食用植物油掺伪检测与定量分析的近红外光谱法研究”

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hanqinglu2008

该用户从未签到

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发表于 2014-9-25 22:16 | 显示全部楼层 |发表于：上海

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感谢，正需要学习

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perrigo

(阿茗)

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[LV.9]以坛为家II

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食坛骨干

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发表于 2014-10-1 23:36 | 显示全部楼层 |发表于：山东省

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那么多啊，公司要上丸子项目据说有过氧化值检测项目，下载信息一下，感谢分享

欢迎关注生鲜品管微信公众号，汇聚各类肉制品技术资料，每日更新，精彩不断。

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xiakunsir03

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[LV.5]常住居民I

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发表于 2014-11-1 23:08 | 显示全部楼层 |发表于：安徽省

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太牛了，就是太费粮票，谢谢分享

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花落知多少

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[LV.4]偶尔看看III

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发表于 2014-11-3 17:01 | 显示全部楼层 |发表于：北京

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楼主，这也太费粮票了，没有余粮哦！

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miaodong

该用户从未签到

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发表于 2014-11-5 19:30 | 显示全部楼层 |发表于：广东省

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瞧瞧，也许能用上

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zyl572

签到天数: 44 天

[LV.5]常住居民I

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发表于 2014-11-6 15:30 | 显示全部楼层 |发表于：河南省

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真心感谢，学了不少。不过有的打不开哟，还有的不知道是什么文字啊亲，俺一个字不认识。

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