食品企业使用地下水的注意事项是什么？

林琳 · 发表于 2013-12-28 15:47

食品厂使用地下水的话，对地下水的要求是什么？食品企业要做哪些工作保证地下水的安全。

大师 · 发表于 2013-12-28 15:52

取水要有许可证，如果是食品生产用水还要送样检测符合生活饮用水标准，才允许使用。

大器晚成 · 发表于 2013-12-28 15:56

补充，若不符合生活饮用水要求，可加装水处理设施。

xwh88882004 · 发表于 2013-12-28 16:02

食品厂使用地下水的话，对地下水的要求是什么？食品企业要做哪些工作保证地下水的安全。
要符合生活饮用水卫生要求，做106项，每年两次。
地下水取水处要远离污染源，地上有有60公分的高度，有盖。上面最好有水房！

二马甲 · 发表于 2013-12-28 19:44

这要根据地下水的水质来确定处理的方式与条件。

治大国若烹小鲜 · 发表于 2013-12-28 20:10

http://bbs.foodmate.net/thread-681732-1-1.html
http://bbs.foodmate.net/thread-696453-1-1.html
我的俩个帖子，楼主可以参考下~~ 同时欢迎达人解惑，对答案不太满意

治大国若烹小鲜 · 发表于 2014-1-6 09:49

xwh88882004 发表于 2013-12-28 16:02
食品厂使用地下水的话，对地下水的要求是什么？食品企业要做哪些工作保证地下水的安全。
要符合生活饮 ...

做106项是QS还是GB 5749的要求啊？

xwh88882004 · 发表于 2014-1-6 10:12

治大国若烹小鲜发表于 2014-1-6 09:49
做106项是QS还是GB 5749的要求啊？

是GB5749-2006《生活饮用水卫生标准》

nilzer0 · 发表于 2014-1-6 10:28

要符合生活饮用水卫生要求，要每年送检。
还要看你那些用途了，如果要求高的话，还需要有净水装置。

治大国若烹小鲜 · 发表于 2014-1-6 10:47

xwh88882004 发表于 2014-1-6 10:12
是GB5749-2006《生活饮用水卫生标准》

一年两次是哪里的规定？型式检验吗？

xwh88882004 · 发表于 2014-1-6 11:01

治大国若烹小鲜发表于 2014-1-6 10:47
一年两次是哪里的规定？型式检验吗？

　第八条生产加工用水（包括冰、蒸汽）应确保安全卫生，并符合以下要求：
　（一）属于城市供水的，应按当地卫生行政部门要求每年检测并取得官方出具的检测合格证明；
　（二）属于自备水源的，应在使用前经当地卫生行政部门检测合格；使用中应至少每半年检测一次并取得官方出具的检测合格证明；

治大国若烹小鲜 · 发表于 2014-1-6 11:04

xwh88882004 发表于 2014-1-6 11:01
　第八条生产加工用水（包括冰、蒸汽）应确保安全卫生，并符合以下要求：
　（一）属于城市供水的，应 ...

原来是认监委2011年第23号公告，多谢了！

[求助] 食品企业使用地下水的注意事项是什么？