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[分享] 代可可脂巧克力制品

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发表于 2014-3-20 17:47 | 显示全部楼层 |阅读模式 |阅读模式 |发表于:天津
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做代可可脂巧克力行业的伙伴们,交流一下

“代可可脂巧克力”与真正的巧克力的区别及其危害.pdf

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 楼主| 发表于 2014-3-20 17:48 | 显示全部楼层 |发表于:天津
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沙发自己坐
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发表于 2014-3-21 17:08 | 显示全部楼层 |发表于:上海
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来吧。 我这边建了一个群。 可以过来一起探讨探讨。 qq群:145984866
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[LV.1]初来乍到

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发表于 2014-4-17 14:32 | 显示全部楼层 |发表于:广东省
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代可可脂产品,反式脂肪酸,危害大大的
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(湛江食品人)

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发表于 2014-7-13 16:55 | 显示全部楼层 |发表于:广东省
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主要就是考虑反式脂肪酸,不过现在有些说法有些工艺做出的代可可脂不含反式脂肪酸的,而且现在反式脂肪酸的真正危害也还有待商榷,且行且修正
善于倾听,沉默探索,积极实践
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[LV.1]初来乍到

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发表于 2014-7-13 19:33 | 显示全部楼层 |发表于:上海
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这个要看吃得量,代指食品都吃了几十年了~~~~~我都没有看见吃死的人
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(禾木少校)

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[LV.2]偶尔看看I

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发表于 2014-7-30 22:48 | 显示全部楼层 |发表于:上海
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代可可脂巧克力中的反式脂肪酸是不是都来自于代可可脂,我现在在用的一款代可可脂巧克力它的营养标签中反式脂肪酸的标示是零!
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发表于 2014-7-31 09:34 | 显示全部楼层 |发表于:广东省
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又是你在卖萌。下午才在泰国见过你。
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(danate)

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[LV.4]偶尔看看III

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发表于 2015-4-10 15:56 | 显示全部楼层 |发表于:浙江省
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chdouble 发表于 2014-7-30 22:48
代可可脂巧克力中的反式脂肪酸是不是都来自于代可可脂,我现在在用的一款代可可脂巧克力它的营养标签中反式 ...

低于零界值就可以标0,标0不代表含量也是0.
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发表于 2015-7-13 10:45 | 显示全部楼层 |发表于:浙江省
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我们公司也做代脂巧克力
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[LV.3]偶尔看看II

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发表于 2016-11-26 11:18 | 显示全部楼层 |发表于:广东省
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代可可脂吃多了都是对身体有害的。。
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