电商傍舌尖2 开打“美食战”

舞者武心 · 发表于 2014-4-24 11:34

4月18日，《舌尖上的中国2》（以下简称《舌尖2》）播出了第一集《脚步》，50多分钟的片长，所提及的美食超过20种，从川渝豆花、山东煎饼，到湖北房县小花菇、浙江红烧望潮等。当观众留着口水看完全片时，商家们早已看到了商机，无论其销售的是否是片中介绍的美食，均将所售食品与《舌尖2》挂起钩来。

　　当然，吃货的购买力十分惊人，天猫官方数据显示，4月18日晚9点到12点的三个小时内，有207万人通过手机搜索“舌尖2美食”，晚间9点至11点的短短两个小时内，四川腊肉、北京烤鸭成交3000多份，而这两种食品在《舌尖2》中只出现了短短几分钟。

　　各地蜂蜜均号称“舌尖美味”

　　在《脚步》中，有一组惊险的爬树寻蜜的镜头。在西藏林芝地区，当地一名年轻人为了采集野生蜂蜜，身缠树藤，徒手爬到了近40米高的大树上，花了4个多小时，一点一滴地采集野生蜂蜜。这一取蜜酿蜜的情节，立刻引发了电商平台上各种蜂蜜的热卖。

　　记者昨天在天猫上搜索“舌尖蜂蜜”，发现有上百个商家在经营蜂蜜产品，淘宝网上相关产品有500多件，但仔细比较后发现，其中大部分蜂蜜的原产地并非西藏，却纷纷自称“舌尖上的蜂蜜”、“舌尖上的中国蜂蜜”，《舌尖2》成了卖家最近销售的最大噱头。一个在产品名称中标注了“舌尖2”的卖家坦言，他所销售的蜂蜜产地在绍兴，并非《脚步》中所说的西藏林芝地区，但他强调，所销售的蜂蜜采用的同样是原始土法采集，一样是“天然蜂蜜”。这几天，他的销售额也比往日高了两三成。

　　天猫方面透露，在天猫上只有一家蜂蜜卖家通过了《舌尖2》摄制组的确认，因为该卖家提供的蜂蜜就是西藏林芝地区的野生蜂蜜。该野生蜂蜜的月销售纪录已突破了2000件，其中约有六成是《舌尖2》开播后卖出的。

　　电商借“舌尖”营销早有预谋

　　早在《舌尖1》走红后，众多吃货曾在电商网站上按图索骥购买相关食材。在《舌尖2》开播之前，各大商家已经做足了准备。天猫商城今年与央视达成合作，同步首发《舌尖2》每期节目中的食材和美食菜谱。1号店在4月18日同期上线“舌尖上的中国”活动，分为西南、华东、华中、华南、西北、华北、东北、港澳台等地域，汇聚小吃、调料、生禽水产、主食、蔬菜菌菇等全品类产品，搜罗了众多在《舌尖2》中“露脸”的美食。中粮“我买网”还推出了《舌尖1》里出现的近百种食材，如香格里拉松茸、毛竹林冬笋、金华火腿等，更涵盖生鲜蔬菜，甚至调味剂等。

　　吃货的购买力也没让电商失望。在《脚步》开播的两个小时里，就有200万名吃货通过手机登录天猫搜索相关食材，在相关食品中，雷山鱼酱的月销售纪录为900多件，全部为近两天所下的订单，在3539件四川烟熏香肠的月销量中，有三成订单来自这几天。同样的，《舌尖2》首播当晚，“我买网”上销售的巢蜜已被团购867份，梭子蟹被团购818份。

　　不少商家坦言，此次有望借《舌尖2》大赚一笔。也有不少消费者笑称，《舌尖2》已经成了一个50分钟的大广告，实现了让观众看完电视节目，直接到电商平台购物的循环。

　　据了解，《舌尖2》第二集《心传》将镜头对准了本帮菜，将讲述源自上海浦东三林的“铲刀帮”传人李伯荣将上海本帮菜传统手艺传授给后人的故事，还会出现诸如“扣三丝”等上海本帮菜中的明星菜品，以及位于城隍庙的上海老饭店。

　　在已经曝光的片花中，李伯荣的两个孙子展现举重若轻的刀功，做地道的本帮名菜“扣三丝”。李伯荣是国家级烹饪大师，1932年出生在上海浦东三林塘临江村，1945年拜上海本帮菜的鼻祖上海德兴馆杨和生大厨为师，师父谢世后，李伯荣挑起了德兴馆的大梁，解放后他先后在德兴馆和上海老饭店等本帮饭店掌勺，坚持本帮菜的特色并开发新菜式。“扣三丝”是他的拿手菜之一，它发源于浦东三林塘农家菜，用火腿、鸡肉与笋做原材料，浦东人称为“金山银山”。曾见过李大厨掌勺的食客说，李大厨的“扣三丝”能切出丝如棉线的三丝来，曾有人用牙签足足花了一个小时点数，结果发现竟然有1999根丝。这些奇闻轶事也让沪上食客更期待《舌尖2》的第二集了。