被氨气污染的食品需要监控什么项目以保证无害化。

墨色中的有无 · 发表于 2014-5-27 17:25

因为一些特殊原因，存放产品的冷库发生氨气泄漏事故，导致大量包装好的产品暴露在高浓度氨气内。我们上网查询了大量的资料，但是没有找到相应的合适标准，所以我们现在也不知道需要从哪些项目入手以确定该批产品无害，也不知道在产品中的氨残留量的限值要求。烦请相关知情坛友可以指点迷津。多谢。很急，拜谢。

康桥人家 · 发表于 2014-5-28 14:58

仔细想想，碳酸氢铵是食品添加剂

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