出口水果罐头的柠檬酸问题

大道無形 · 发表于 2006-11-9 15:48

E330是用于芦笋罐头的, 水果罐头的出口商标营养成分里,柠檬酸是如何体现的?

不知道,有没有同道中人,是搞出口罐头生产技术的!?

yingdou · 发表于 2008-2-29 19:07

我也很想了解一下水果罐头的出口商标营养成分里,柠檬酸是如何体现的。

shaozp · 发表于 2010-3-25 14:33

按添加的比例计算成品的含量就可以了

shenyajie08 · 发表于 2010-3-26 16:11

在出口商标营养成分里（尤其芦笋罐头），基本没有体现柠檬酸的含量，只是在配料里提到含有柠檬酸。

cocaine99 · 发表于 2011-4-11 17:03

柠檬酸只能是添加剂，怎么能算营养成分呢

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