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楼主: little-seven

[求助] 工厂用进口奶粉和国产奶粉的区别

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发表于 2014-7-14 22:43 来自手机 | 显示全部楼层 |发表于:广东省
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我现在工作的牛奶公司主要是采用国外的奶粉,其中一个原因就是质量问题。
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(seven)

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 楼主| 发表于 2014-7-15 09:03 | 显示全部楼层 |发表于:上海
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mt7543321 发表于 2014-7-14 17:13
不知道你们具体做什么产品的 只能说国人对国产奶粉还是没信心  风味是最大的差别 其他也有一些  我们做 ...

最近在做一款乳饮料,我们公司一直用的是新西兰的,上次去别人实验室做实验用的他们家的国产的奶粉,发现风味影响蛮大的,所以想系统的了解下作为原料国产奶粉与进口奶粉的差别,你们做这块的了解的比较多,希望能给分享些信息,谢谢
健康高于一切,理智大于情感,父母永远是第一位。
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发表于 2014-7-15 14:14 | 显示全部楼层 |发表于:广东省
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little-seven 发表于 2014-7-15 09:03
最近在做一款乳饮料,我们公司一直用的是新西兰的,上次去别人实验室做实验用的他们家的国产的奶粉,发现 ...

有联系方式没 QQ聊聊  
欣荣泰公司 专业的食品添加剂经销商
QQ  704270842   电话  18123811410
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发表于 2014-7-17 13:38 | 显示全部楼层 |发表于:北京
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1个不同是奶源不同,因为新西兰的奶牛是纯天然的牧场放养,吃的是牧草,国产奶粉好多是喂养饲料,这也就直接导致奶粉的风味和口感的不同,也就如楼上所说国产粉较腥,进口的奶香味更浓;另外一个是工艺不同,稳定性不一样,国外工艺条件很成熟,能把奶粉喷的很稳定,国产粉相对来说稳定性稍差,(但是只是相对的,看各家企业配方);另外一个价格不一样,国产奶粉基本上与进口粉都要保持1000-2000块的价格差。还一个保质期不一样,国产奶粉保质期1年,进口粉保质期2年。
做着梦的丫头
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发表于 2014-7-18 15:46 | 显示全部楼层 |发表于:天津
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口感差别很大,主要是原料奶和生产工艺不太一样,进口的奶粉大多是恒天然的,做高价位的产品建议用进口的
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 楼主| 发表于 2014-7-18 16:11 | 显示全部楼层 |发表于:上海
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做着梦的丫头 发表于 2014-7-17 13:38
1个不同是奶源不同,因为新西兰的奶牛是纯天然的牧场放养,吃的是牧草,国产奶粉好多是喂养饲料,这也就直 ...

谢谢哈
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