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[求助] 求教炸辣椒的香气成分

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[LV.1]初来乍到

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发表于 2014-9-9 14:02 | 显示全部楼层 |阅读模式 |阅读模式 |发表于：河南省

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求教炸辣椒的香气成分有哪些？

香气, 求教, 辣椒, 成分

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熟悉的外行

(食话石说)

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[LV.5]常住居民I

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发表于 2014-9-9 16:23 | 显示全部楼层 |发表于：四川省

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适当加点八角、桂皮、孜然等

让更多的人吃到更加健康、美味的食品。

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(山水长流)

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[LV.2]偶尔看看I

66 主题	3670 帖子	5900 积分

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发表于 2014-9-9 18:26 | 显示全部楼层 |发表于：山东省

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辣椒的香是来自本身的，其他香辛料能难融入。

生命不息奋斗不止

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该用户从未签到

24 主题	1113 帖子	2715 积分

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发表于 2014-9-9 19:19 | 显示全部楼层 |发表于：河南省

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炸辣椒的香气成分得问专门研究这个的“钵士”
们的！

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[LV.1]初来乍到

1 主题	30 帖子	191 积分

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楼主| 发表于 2014-9-9 22:51 | 显示全部楼层 |发表于：河南省

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我最近要调一个炸辣椒香气的香精，以前没做过，有没有谁有相关的资料啊？

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