关于包装完好的产品发霉问题（蜜饯类）

hu2008hh

大虾们：

        我这边有一款蜜饯产品  西梅   产品水分含量30左右，酸度ph3-5，配料中加有 山梨酸钾  苯甲酸钠。产品包装完好，会有可能发霉吗？  成品微生物检测（菌落0-200），霉菌＜10，部分产品酵母菌有50这个样子。

smslove

环境和储存条件好的话应该是不会的。

石竹

一定条件下会的。