[求助] 婴幼儿罐装食品颗粒控制

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raul2273

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发表于 2014-9-24 10:58 | 显示全部楼层 |阅读模式 |阅读模式 |发表于：上海

各位大侠，我们现在有一款婴儿果泥和肉泥产品，在GB 10770中对于该类产品固体颗粒的要求是 5mm以下，而对于骨、鳞、刺和正常视力可见的外来异物的要求是不应有。

那么，有什么好的办法可以保证不出现5mm以上的颗粒，以及尽量避免骨、鳞、刺和外来异物呢？我只想到了过筛和均质处理，但不知道这些方法是否可行，或者现在主流的方法是怎么做的？感谢各位不吝赐教~

婴幼儿, 食品

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