云无心:关于蜂王浆,蜂花粉,蜂蜜和蜂胶的博文

lzj827

蜂王浆之谜

蜂王浆实在是一种很“神奇”的东西。在全世界，它都有着很强的号召力。尤其是在中国，它几乎是“高级补品”形象大使。它，到底与众不同在什么地方？那些神奇的“作用”，靠谱么？

蜂王浆是工蜂分泌的物质，用于喂养蜜蜂的幼虫。如果幼虫没有被选作未来的蜂王，供给就会比较有限而且早早“断浆”，幼虫最后就成为工蜂。而对于成为王位继承人的幼虫，这种物质的供应就很充足而且终生不断。“蜂王浆”的名称，就是来源于此。与工蜂相比，蜂王的成熟期短——平均在半个月左右，而工蜂则需要二十天以上；寿命长——蜂王可以活几年，而工蜂则只有几十天的寿命；有生殖能力——蜂王每天可以产下几百枚卵，而工蜂一般终生都不能产卵。

基因是相同的，仅仅因为吃的东西不同，就长成了完全不同的形态。这种现象在自然界如果不是绝无仅有，也是非常罕见的。多年以来，人们相信蜂王浆中含有某种“蜂王决定物质”，或者促进生殖系统成熟的性激素。不过，经过多年的寻找，都没有发现它们的存在。直到二三十年前，随着分析检测技术的进步，才有人在其中检测到了睾丸激素的存在。不过浓度实在太低，一毫升纯的蜂王浆中所含有的量只有人体中正常含量的几十万到一百万分之一。这样的浓度，没有显示出生物学活性。

为什么蜂王浆中没有发现有实际意义的性激素，却又对蜂王的形成有如此明确的作用？是还有人类没有发现的“未知性激素”，还是因为其中的常规物质“协同作用”产生了这样的结果？比如2005年有一项日本的研究就宣称发现蜂王浆能与雌激素受体结合，从而产生微弱的雌激素作用。过去的几十年科学家们提出了各种假说，不过没有一种得到明确的证据。

直到2011年，这一问题才得到了初步解决。日本科学家发现，新鲜的蜂王浆中有一种叫作Royalactin的蛋白质，能促进生长激素的分泌。但是它不稳定，在保存中会降解。喂新鲜蜂王浆的蜜蜂幼虫发育成了蜂王，而喂放陈了的蜂王浆的幼虫则发育成工蜂。这对于蜜蜂当然没有问题，不过人类吃的的蜂王浆一般都经过加工并且储存了相当长的时间，即使这种蛋白对于人类也有同样的活性，吃的时候它还存在的可能性也实在有点渺茫。

有意思的是，当科学家们拿蜂王浆去喂动物的时候，却依然观察到了促进生殖的作用。比如喂了蜂王浆的兔子，生殖能力和子宫发育要更好一些。1978年发表的一项研究是给鹌鹑喂食大量的蜂王浆干粉，结果鹌鹑的成熟期缩短，下蛋更多。这一现象在母鸡中也得到了验证。它对于人的影响会怎样呢？有传说它能够提高精子和卵子的质量，从而增强生殖能力。不过在学术文献数据库里，只能找到一项埃及针对不孕人群的小规模研究，结论是服用蜂王浆和蜂蜜混合物把怀孕比例从对照组的2.6%提高到了8.1%。从科学的角度，要做出蜂王浆能够帮助不孕的结论，这样的一项实验还远远不够。所以，蜂王浆对人体生殖系统有什么样的影响，也依然是一个未解之谜。

蜂王浆的广告总是喜欢列出它含有多少种“营养成分”以及含量，用以论证它具有“极高的营养价值”。但是这样的数据几乎没有任何实际的意义。人体需要的不是“多少种营养成分”，而是每种成分的量有多少。考虑到蜂王浆的服用量——不会有人像蜂王一样把它当作“主粮”，这些列出来的营养成分都可以从常规食物中非常方便便宜地获得，而且迄今为止也没有证据表明补充它们能够带来传说中的那些作用。

所以，如果蜂王浆有什么“神奇作用”的话，只能来源于我们还不清楚的成分，或者已知成分还有我们所不清楚的作用。要验证这些作用的存在，必须用蜂王浆来做实验。实际上，这样的实验还真是很多，尤其是在二十世纪五六十年代，这样的研究层出不穷。然而，基本上都是动物实验而且往往被认为有设计上的缺陷，因而结论不太靠谱。目前，只有“帮助降低胆固醇”有稍微好一些的“初步证据”。而“消炎”“调节免疫”“伤口愈合”“抗生素”等，证据更加“初步”，尤其是吃到人体内到底如何，更是一直处于“有待研究”的状态。

传说中蜂王浆的“功效”太多了。到现在，现代科学没有否认他们的存在，却也没有找到证据来支持。所以，“蜂王浆对人体到底有没有用”，也还是一个未解之谜。
转自:http://blog.ifeng.com/article/34166887.html?touping

蜂花粉是“全能食物”吗

蜜蜂是一种神奇的动物，在许多人看来，花粉一定有着神奇的作用。于是，蜜蜂采来的花粉——蜂花粉，就被赋予了许多神奇的作用。不管是在中国还是在外国，都有许多人宣称蜂花粉“含有多种营养物质，其中包括22种氨基酸、14种维生素和30多种微量元素以及大量的活性蛋白酶、核酸、黄酮类化合物及其它活性物质”，因而是一种“全能食物”，“人类天然食品中的瑰宝”等等。



在1972年的奥运会上，芬兰的马拉松运动员宣称服用蜂花粉帮助他们提高了运动成绩。在那之后，许多人采用科学的对照实验去检验过蜂花粉对长跑和游泳运动员的作用。结果是，蜂花粉的作用，跟安慰剂没有差别。不过，中文的网络广告中，芬兰运动员的说法依然被引用，而后来的科学研究就“被遗忘”了。



在美国，有一位竞争过总统候选人的参议员TomHarkin坚信服用蜂花粉治好了他的过敏，于是不遗余力地推动美国卫生研究院（NIH）在1992年成立了替代医学办公室。他所服用的是亚利桑那一家公司生产的含有蜂花粉的产品。不过，美国联邦贸易会员会很不给他面子，不久之后裁定这家公司所宣称的“治愈过敏”“减肥”“抗衰老”等等功能是虚假宣传，而对他们处以了二十万美元的罚款，。



蜂花粉确实含有各种很多种成分，主要是碳水化合物、少量脂肪和蛋白质、维生素、矿物质以及昆虫的残留物等等。成分多并不意味着“营养价值高”，美国FDA明确指出蜂花粉不能被称为“自然界的完美食物”，它甚至对于蜜蜂来说都不是完美食物——蜜蜂也不能单独依靠花粉来生活。蜂花粉的蛋白质含量其实并不高，有多少种氨基酸并没有什么营养上的意义。广告所说的“含有丰富的活性蛋白酶”，就更是莫名其妙。且不说有没有那么多蛋白酶，即使是有，吃到肚子里也被分解而失去活性了。至于其他的矿物质、维生素，对人体的健康是有益的，但是并不意味着来自于蜂花粉的就更特别，通常人们都可以从普通食品中得到。



在中文的广告中，蜂花粉的功能多得吓人。除了最具号召力的“增强免疫力”“美容”“减肥”之类，还能“防治心脑血管疾病、前列腺疾病”“调节神经、调节肠胃”“保肝护肝”等等。因为它除了可能导致一部人的过敏之外，也没有什么副作用的报道，所以厂家随便瞎说也不会造成严重后果。不过，消费者需要明确的是：这些功能，并非象广告所说的那样“有科学研究表明”，而基本上是广告商们自己“决定”的。
转自:http://blog.ifeng.com/article/34174794.html

关于麦卢卡（manuka）蜂蜜的一些事实

关于蜂蜜，很多人问到新西兰的麦卢卡（manuka）蜂蜜传说有各种功能，是不是有特殊之处。它也只是一种蜂蜜而已，《不要迷恋蜂蜜，虽然它有美好的传说》一文中对蜂蜜的评价对它也成立。关于这种“高大上”蜂蜜的一些事实，简单总结如下：

一、麦卢卡蜂蜜是指蜜蜂采集麦卢卡花酿的蜜，类似于我们所说的槐花蜜、枣花蜜、桂花蜜等等。

二、很多关于蜂蜜的“功能”针对这种蜂蜜，只是因为很多研究用它做试验，而没有用其他蜂蜜做试验。比如如果用的是槐花蜜或者枣花蜜什么的，所谓的“功能宣称”就会针对这些蜂蜜了。这种现象是食品研究中非常普遍，比如研究绿茶功效，如果选用了龙井，报道结果时就会说“龙井茶如何如何”，但并不意味只有龙井才会那样（如果用碧螺春，可能结果也一样）。

三、麦卢卡蜂蜜含有的杂质（比如蛋白）跟其他蜂蜜有些不同，所以蜂蜜在粘度、外观、风味等方面有一些特征之处。

四、麦卢卡蜂蜜跟其他蜂蜜一样，抗菌成分主要是其中的过氧化氢（即“双氧水”）。此外，不同蜂蜜中可能还有一些含量与种类不同的其他抗菌成分。

五、麦卢卡蜂蜜（以及其他蜂蜜）的功效研究，只有外用涂抹处理伤口有比较像样的证据（因为其抗菌成分），其他口服的功效都缺乏可靠的证据支持。

六、世界市场上麦卢卡蜂蜜的销售量是其年产量的好几倍，各位祈祷自己人品好，在中国销售或者自己买到的是那几分之一的“真货”吧。
转自:http://blog.ifeng.com/article/34162830.html

不要迷恋蜂蜜，虽然它有美好的传说

在世界上很多地方，蜂蜜的使用都有着悠久的历史和美丽的传说。收集了百花的精华，“精心酿制”成为蜂蜜，这个过程被无数文人墨客描述得无限美好，也就为蜂蜜增加了更多的魅力。

不过，从现代科学的角度来看，蜂蜜并没有什么令人称道的优势。它的主要成分是糖，能占到蜂蜜的百分之八十以上。再除去百分之十几的水，其他成分甚至不到百分之一。所以，从营养成分组成的角度来说，蜂蜜是一种热量高、营养高度单一的食品。

在历史传说中，蜂蜜具有各种各样的“保健”作用甚至“医疗”效果。许多人相信，那不到百分之一的成分中含有人类尚不清楚的“神奇成分”。对此，现代科学一方面试图确认那些传说的功能，另一方面期望分析出其中的成分。对于后者，维生素、矿物质等微量营养成分乏善可陈，其他有益的成分也若有若无。对于前者，研究倒是做得不少，“理想”的结果却不多。在很多研究里，蜂蜜的作用跟安慰剂差不多。也有一些研究，似乎显示了“可能有用”。总的来说，为了那些无所谓有无所谓无的所谓“保健功能”，去承受那么多的糖和热量，并不一定是一件划算的事情。

虽然真正的蜂蜜是纯粹的“天然产品”，不过并不意味着“绝对安全”。绝大多数的花是无毒的，但是有少数种类产生的蜂蜜就含有有毒成分。如果正好碰上一小批蜂蜜大量采集了这些植物的花粉，而蜂蜜又是未经处理的“原生态产品”，那么就可能有一定危险性。不过，一般而言，如果养蜂的规模很大，或者大量蜂蜜汇集在一起经过了处理，那么少量的“有毒”的蜂蜜也就会被稀释到“无害”的含量了。

以上说的是生产合格的“理论上的”蜂蜜。在现实市场上，蜂蜜的高价格对造假者自然很有吸引力，而它本身又是一种很容易造假的产品。蜂蜜的主要成分就是葡萄糖、果糖和水，它的外观和甜度也基本上由这些成分所决定。蔗糖是由一个葡萄糖分子和一个果糖分子连接而成的，只要通过“水解”把它们分开，就能得到葡萄糖和果糖，而且比例与蜂蜜中的很接近。另外，玉米糖浆的主要成分是果糖，也很容易加到蜂蜜中以假乱真。更拙劣的造假甚至可能直接拿蔗糖充数，或者用增稠剂加甜味剂着色剂来冒充。

对于专业检测来说，“假蜂蜜”的识别倒不算困难。在生物学上，蜜蜂采集的花粉来自于所谓的“碳3植物”，而造假的原料比如蔗糖、玉米糖浆等都来自于“碳4植物”。我们不必了解二者的区别，只需要知道这种区别在形成的糖中还会存在。所以，通常通过检测蜂蜜中的“碳4植物糖”来确定蜂蜜的“真假”。迄今为止，这种方法还是很可靠的，而造假者对它无能为力。【注：这是以前的情况，现在造假者已经搞定了碳4植物糖检测了。真假蜂蜜的检测，下篇再细说】

人们通常会关心“我如何去分辨造假的蜂蜜”。很遗憾的是，如果普通消费者能够自己分辨真假，那只能说明造假者的水平不够高。象蜂蜜这样来源不同会导致巨大差异的产品，完全可以做到不进行专业分析无法分辨。对于消费者来说，只能通过选择可靠的购买渠道，通过对商家的信任来保护自己。

蜂蜜没有什么神奇之处，也没有特别的“营养价值”，实在不值得去追逐。当然，作为一种烹饪用品，它能够给食物带来与其他的糖不一样的风味，自然也是无可厚非的。
转自:http://blog.ifeng.com/article/34154742.html

蜂胶有效无？全凭你做主
蜂胶是一个很有意思的东西。蜜蜂从植物芽孢上采集一些东西加上自己的分泌物，最后得到一种胶状物，人们就叫它“蜂胶”。蜜蜂用它来建造蜂房，蜂胶的作用类似于砌砖的水泥。此外，蜂胶还能阻挡细菌等外来侵袭。蜂胶的英文词来自于希腊语，原意就是“蜂房的护卫者”。

人类使用蜂胶的历史非常久远。公元前300年，欧洲就有了使用蜂胶的记载。希腊、罗马、埃及等地的古人，用它来疗伤、消炎，以及制作木乃伊等等。随着历史的发展，加上现代商业的营销，传说中蜂胶的“功效”越来越多，从传统的“抗菌”“抗病毒”，到时髦的“调节免疫”“抗肿瘤”，不一而足。

因为多数国家对医药产品的有效性与安全性有着严格的要求，蜂胶只能作为“替代医学”用品销售。但是对它的科学研究吸引了众多目光。传说中的各种功效基本上都有人进行过研究。几十年来，发表的结果也不少。让人失望的是，这些研究一般都是动物或者细胞实验，针对人的实验规模都不大，在医学上不被认为能够足以得出结论。最糟糕的是，还“时灵时不灵”——有的人做出来的实验结果为“有效”，有的人的结果却是“无效”。

不过，对于蜂胶商人和爱好者来说，也有“好消息”。一方面，这些研究结果只是说“没有证明蜂胶有效”，而没有去证明“蜂胶无效”。所以，只要人们“愿意相信”，就可以把它“当作有效”。另一方面，目前所做过的毒性和副作用检验，都没有发现问题。所以，说它“未发现副作用”在目前也还是可以的。当然，跟任何其他成蜂产品一样，它可能含有多种过敏原。如果是过敏体质，就需要小心一些了。

正如许多追求“传统疗法”的人士所说的那样，蜂胶这样的“天然产物”中可能含有几百种成分，也不排除有现代分析技术还没有发现的东西。现代科学对它的研究需要解决两个方面的问题：一是传说中的那些功能是否真实可靠地存在？二是如果这些功能存在，是其中的什么成分产生了这样的作用？

科学的发展确实还很有限。对蜂胶的科学研究进行了几十年，现在还是一团乱麻。这团乱麻还将继续下去，不知道什么时候才能被解开。在获得靠谱的证据之前，面对“以稀而贵”的它，是因为“没有证据显示它有用”而认为它“没用”，还是因为“没有证据显示它没用”而认为它“有用”，真的只能靠“相信”来解决问题了。
转自:http://blog.ifeng.com/article/34157986.html

言语的账号

市场上的蜂产品比较混乱，健康作用的帖子五花八门

lpy1305

蜂蜜被赋予了诸多它实现不了的功能，当某些人发现ta买的蜂蜜没有达成诸如美容、抗癌等功能时，怀疑的不是蜂蜜没有这些功能，而是怀疑买的蜂蜜是假的……

MWY849256332

同意楼上的说法，能不能提供怎么鉴别真假呢？

伴月Artemis

谢谢啦好文章

lzj827

松鼠云无心:  真假蜂蜜，猫鼠游戏(2014-10-09 10:32:51)

在牛奶新国标被痛斥之后，蜂蜜新国标再一次被指“变相为造假开绿灯”。国家标准，到底该如何才能打击造假？真假蜂蜜，又是一个什么样的问题呢？


【造假与检测，永远的猫鼠游戏】

跟其他任何商品的造假一样，造假与打击造假是一场不会“game over”的猫鼠游戏。所谓道高一尺，魔高一丈，造假者与打击造假者就是在“你发展，我进步”的缠斗中共同前进。

蜂蜜的主要成分是糖，能占到蜂蜜的百分之八十以上。再除去百分之十几的水，其他成分不到百分之一。在组成蜂蜜的糖中，主要是果糖和葡萄糖，还有少量的其他糖类。蜂蜜的甜度、外观，基本上就是由葡萄糖和果糖决定了。

在蜂蜜中加入其他糖类来造假，不是中国人的独创，检测蜂蜜的造假，也不是“中国特色”的任务。

最简单的造假可能是直接加入蔗糖水。虽然蔗糖中含有等量的葡萄糖和果糖，不过是二者两两连接在一起的二糖，而蜂蜜中的葡萄糖和果糖是单独存在。这种差别使得这种造假比较容易检测，也就算是“过时”的技术了。

更新一些的造假是采用高果糖浆。高果糖浆是玉米淀粉水解之后，再用异构酶转化得到的葡萄糖和果糖的混合物。在这两种糖的组成上，跟蜂蜜非常接近。所以，把高果糖浆加入到蜂蜜中，乱起真来差不多就形神兼具，为检测带来了很大的挑战。碳四植物糖的同位素检测应运而生。

植物通过光合作用把空气中的二氧化碳固定下来，转化成淀粉。这个“固碳”过程有两大类。一类叫做“碳三途径”，多数种类的植物都采用这种途径。还有一类叫做“碳四途径”，光合作用的效率更高，玉米、甘蔗等作物采用这种途径。

碳三植物和碳四植物合成的淀粉以及这些淀粉转化而来的糖，在营养和生理作用上没有差别。但是这两种途径产生的糖中C13同位素的比例不一样。实际检测的是C13与C12比例（这一比例大约等于C13在所有碳元素中的含量）对基准的偏移。蜂蜜中的糖主要是碳三植物产生的，偏移一般在23‰-27‰，最高的甚至可达30‰。而碳四植物的糖中的偏移一般在8‰-13‰的范围。高果糖浆或者蔗糖都来自于碳四植物。所以，如果蜂蜜中加了高果糖浆或者蔗糖，其C13同位素的偏移就会下降。理论上，通过检测蜂蜜中C13的偏移，就可以判定蜂蜜中是否加入了高果糖浆、玉米糖浆或者蔗糖这样的碳四植物糖。

但麻烦的事情在于，蜂蜜跟其他食品一样，不同的产品之间有比较大的差异。比如说，如果一批蜂蜜检测出C13同位素的偏移为20‰，那么可以判定它是加了碳四糖。但是如果测出来是23‰，就无法知道它本来就是这个值，还是本来更高，被加入的碳四糖拉低到这个值的。换句话说，这种方法在只能检测出“碳四糖加得太多”的造假。

后来，科学家们发现蜂蜜中那点微量的蛋白质可以帮上大忙。那些蛋白质中的C13含量跟糖中的非常接近，这样就可以用它来做标准值——即分别测蜂蜜中的糖和蛋白质中的C13偏移，如果二者接近，表示是“纯蜂蜜”；如果相差较大，则说明“掺假”了。还是前面那个例子，一批蜂蜜的糖中，C13的偏移是23‰，无法判定是不是加了碳四糖，这时通过检测其蛋白质中的C13偏移，就可以确定——如果也是23‰，那么就说明糖中的23‰是天然值，蜂蜜是“纯正”的；如果明显高于23‰，比如是25‰，就说明糖中的23‰是被碳四糖拉低的，该蜂蜜“掺假”了。根据二者的差值，还可以计算出加入了多少碳四糖。这种以蛋白质为“内标”的同位素检测法，对碳四糖掺假的检测能力大大提高。根据目前的国际标准，如果检测出来的碳四糖浓度超过7%，就是“确定掺假”；在5%-7%为疑似掺假；而低于5%，则认为是实验误差。

虽然碳四糖检测也并不完美——比如新西兰就宣称他们的“纯蜂蜜”经常被检测出“掺假”。不过总的来说，它也足够用来打击通过高果糖浆、玉米糖浆或者甘蔗糖的掺假了。

但如果造假者不添加碳四糖，而是添加碳三糖呢？在常规的农作物中，大米是碳三植物。通过水解大米淀粉得到的大米糖浆也是一种常规的食品原料。如果在掺入的是大米糖浆，碳四检测就无能为力。目前使用的大米糖浆在“高效液相色谱质谱联用”的检测下，会有一个SM-R的峰。这个峰在蜂蜜的糖中没有。所以通过检测这个峰，可以确定是不是存在大米糖浆。而通过计算峰的面积，也可以估算掺假的程度。

此外，甜菜也是碳三植物，碳四检测对甜菜糖也无能为力。如果用一种叫做“β-呋喃果糖苷酶”的酶把它水解转化成葡萄糖和果糖，那么碳四检测和SM-R检测也就都会“失明”。好在，蜂蜜中不含有这种酶。再建立一套检测这种酶的方法，就可以把这种掺假方式也检测出来。

除了这几种检测方法，也还有一些其他的方法。不过，就象食品检测中的任何方法一样，每一种方法都只能检测某些特定的目标。当造假者“发明”出新的“造假技术”，检测者就得跟着开发新的检测方法。新国标中只保留了碳四糖检测。它确实只能抓住碳四糖的造假，而对其他造假“失明”了。

当然，消费者希望把所有的检测方法都用上，用围追堵截十面埋伏的人海战术让造假无所遁形。问题是，增加一项检测，就要增加相应的成本。这些检测方法，都需要专门的设备、专业的分析人员。作为监管体系，除了考虑“能做”，还需要考虑“可操作性”。对于增加的操作成本，归根结底谁来承担？这就不是技术问题了。

人们通常会关心“我如何去分辨造假的蜂蜜”。很遗憾的是，如果普通消费者能够自己分辨真假，那只能说明造假者的水平不够高。象蜂蜜这样来源不同会导致巨大差异的产品，稍微有一点技术含量的造假，不进行专业分析就无法分辨。对于消费者来说，只能通过选择可靠的购买渠道，通过对商家和监管的信任来保护自己——虽然这可能让大家难以接受，但这是很难改变的现实。


【蜂蜜，真的又如何】

蜂蜜检测的意义在于：消费者花高价，希望买到的是“真蜂蜜”，所以监管部门需要通过保证他们买到的确实是“真蜂蜜”。如果掺了假，那就是欺诈。

不过，关于蜂蜜，还有另一个值得关心的问题：蜂蜜这东西，真的就值得买吗？

在世界上很多地方，蜂蜜的使用都有着悠久的历史和美丽的传说。收集了百花的精华，“精心酿制”成为蜂蜜，这个过程被无数文人墨客描述得无限美好，也就为蜂蜜增加了更多的魅力。

不过，从现代科学的角度来看，蜂蜜并没有什么令人称道的优势。它的主要成分是糖，能占到蜂蜜的百分之八十以上。再除去百分之十几的水，其他成分甚至不到百分之一。所以，从营养成分组成的角度来说，蜂蜜是一种热量高、营养高度单一的食品。

在历史传说中，蜂蜜具有各种各样的“保健”作用甚至“医疗”效果。许多人相信，那不到百分之一的成分中含有人类尚不清楚的“神奇成分”。对此，现代科学一方面试图确认那些传说的功能，另一方面期望分析出其中的成分。对于后者，维生素、矿物质等微量营养成分乏善可陈，其他有益的成分也若有若无。对于前者，研究倒是做得不少，“理想”的结果却不多。在很多研究里，蜂蜜的作用跟安慰剂差不多。也有一些研究，似乎显示了“可能有用”。迄今为止，可以说得上有一些科学证据支持的，只有把蜂蜜当作药膏，涂在伤口上促进恢复。总的来说，为了那些无所谓有无所谓无的所谓“保健功能”，去承受那么多的糖和热量，并不一定是一件划算的事情。

当然，作为一种烹饪用品，它能够给食物带来与其他的糖不一样的风味，自然也是无可厚非的。

虽然真正的蜂蜜是纯粹的“天然产品”，不过并不意味着“绝对安全”。绝大多数的花是无毒的，但是有少数种类产生的蜂蜜就含有有毒成分。如果正好碰上一小批蜂蜜大量采集了这些植物的花粉，而蜂蜜又是未经处理的“原生态产品”，那么就可能有一定危险性。不过，一般而言，如果养蜂的规模很大，或者大量蜂蜜汇集在一起经过了处理，那么少量的“有毒”的蜂蜜也就会被稀释到“无害”的含量了。
转自:http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a7eba110102v2vm.html?tj=1

abukuan

看了顶楼的帖子将信将疑，看到麦卢卡蜂蜜中含过氧化氢就看不下去了。麦卢卡蜂蜜中哪里的过氧化氢？！这个云无心是另一个方舟子吧

lzj827

虽然博主破了蜂蜜蜂胶的神奇,然而蜂蜜和蜂胶的医疗功能多年来一直在我国药典中收录,为了健康更想知道博主对此的评论.

秦楚客

lzj827 发表于 2014-10-11 07:27
虽然博主破了蜂蜜蜂胶的神奇,然而蜂蜜和蜂胶的医疗功能多年来一直在我国药典中收录,为了健康更想知道博主对 ...

很多人直接说中国药典中一部的记载都是没有经过双盲测试的，不可信。

星空下的守望

别的不说，蜂胶可以降血糖是真的，亲身经历