加在粉条中，可以代替明矾的添加剂

fjjlj520 · 发表于 2014-10-22 16:24

加在粉条中，可以代替明矾的添加剂除了卡拉胶、海藻酸钠外，还有其他效果好一些的吗？

石竹 · 发表于 2014-10-22 19:15

在技术交易板块有不少卖技术的，成熟与否不知道，@qiangda 也研究成功了，可以用他们的产品。

qiangda · 发表于 2014-10-25 10:12

石竹发表于 2014-10-22 19:15
在技术交易板块有不少卖技术的，成熟与否不知道，@qiangda 也研究成功了，可以用他们的产品。

谢谢支持啊

gzhaohai · 发表于 2014-10-25 12:03

我公司有做专门的米粉/河粉增筋剂，有需要可以联系，罗先生，13423674469，QQ：786272311

fjjlj520 · 发表于 2014-10-27 10:51

石竹发表于 2014-10-22 19:15
在技术交易板块有不少卖技术的，成熟与否不知道，@qiangda 也研究成功了，可以用他们的产品。

看了，很不错，谢谢

qiangda · 发表于 2014-10-27 17:06

fjjlj520 发表于 2014-10-27 10:51
看了，很不错，谢谢

有需要的话可以给我联系

wh654010240 · 发表于 2014-10-30 10:47

粉条中，卡拉胶、海藻酸钠可以代替明矾的添加剂?粉条不是什么添加剂都不能加吗

qiangda · 发表于 2014-10-30 15:55

wh654010240 发表于 2014-10-30 10:47
粉条中，卡拉胶、海藻酸钠可以代替明矾的添加剂?粉条不是什么添加剂都不能加吗

你看看后面有一个表，上面是可以在各类食品中使用的添加剂，粉条是可以使用添加剂的

wh654010240 · 发表于 2014-11-11 11:35

表A.3按生产需要适量使用的食品添加剂所例外的食品类别名单,粉条属于06.02 大米及其制品，不能加添加剂

aaaaaa1983 · 发表于 2014-11-11 16:14

。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。学习中。。。。。。。

zsooo · 发表于 2014-11-13 21:05

有一种单甘酯可以，具体名字忘记了。

qiangda · 发表于 2015-1-19 10:22

wh654010240 发表于 2014-11-11 11:35
表A.3按生产需要适量使用的食品添加剂所例外的食品类别名单,粉条属于06.02 大米及其制品，不能加添加剂

错了你，粉条属于淀粉制品，怎么能和大米及其制品混为一谈呢？

[求助] 加在粉条中，可以代替明矾的添加剂