河粉米粉上面的防腐剂是不是都不可以添加

fuxiaoru6666 · 发表于 2015-11-26 13:43

河粉属于米制品，按GB2760-2014的规定，只能加聚氨基酸防腐，其他的一律不能加。

乳芽菌清 · 发表于 2015-12-9 16:03

可以加防腐剂，只是有限几种，53510793

fdigbd · 发表于 2016-2-29 13:36

我公司供应湿米粉，河粉，年糕等米制品防腐剂，国家允许添加三证齐全不担心查罚，可以来咨询QQ280140729

含小小 · 发表于 2016-3-1 08:25

可以添加但是品种和量都是有规定的。不是想加多少加多少

王刚啊 · 发表于 2016-3-2 13:14

河粉和冷面一样吗

唯见长江天际流 · 发表于 2016-3-2 15:34

现做现售，不用加防腐剂，但工业化生产，湿米粉和生鲜面一样，都是要加防腐剂的。

fuxiaoru6666 · 发表于 2016-3-3 10:47

唯见长江天际流发表于 2016-3-2 15:34
现做现售，不用加防腐剂，但工业化生产，湿米粉和生鲜面一样，都是要加防腐剂的。

生鲜面是可以按2760-2014加防腐剂的，但湿米粉能除聚赖氨基酸外，还真不能加别的防腐剂。

唯见长江天际流 · 发表于 2016-3-3 10:57

谢谢提醒！聚赖氨酸目前国内有生产的吗？是银象吗？日本最早有生产的，但不知是哪家公司。

fdigbd · 发表于 2016-7-15 14:33

我公司可以提供米制品防腐剂，淀粉制品防腐剂，适合河粉，米线，生湿面等食品，可以来咨询13822185451黄

郑州zhangyujie · 发表于 2016-7-15 15:20

99637423 发表于 2015-4-13 09:43
可以加的，米面制品。
记不清了丙酸钙，脱氢乙酸钠你看看GB2760有的

谁告诉你可以加的，还加脱氢，不查你吗？根据GB2760-2014，所有大米，大米制品，米粉，米粉制品里吧、只允许添加聚赖氨酸盐酸盐。其他任何添加剂都不允许

郑州zhangyujie · 发表于 2016-7-15 15:22

唯见长江天际流发表于 2016-3-3 10:57
谢谢提醒！聚赖氨酸目前国内有生产的吗？是银象吗？日本最早有生产的，但不知是哪家公司。

聚赖氨酸在07年我国就有企业在做，据我所知目前国内有3个厂家吧，

xiaoqz · 发表于 2017-9-5 10:33

延长保质期不一定非得用防腐剂啊，米粉河粉能做到48小时以上的。可咨询：A13034536059（微信）

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