原料奶煮后静置有透明油花，请问正常吗？

ascmy · 发表于 2006-11-23 14:39

原料奶控制对于乳品企业是一个较为关键的环节，目前原料奶的安全控制是众多企业的关注点，但是随着科学技术的发展，原料奶的质量问题已经不能依据最初的简单化验就能够控制好的，这里提出一个小问题，旨在提起有志之士讲这一话题提到综合讨论上，以便有关专家聚集共同发表见解、意见一并来为食品安全管理推进一步。

ascmy · 发表于 2006-11-23 15:17

希望有经验的前辈给与相关信息，再次感谢！！

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