关于ISO22000中分销方式的理解

zwliwtf

ISO22000中关于产品特性收集时要求产品收集以下信息：

l  产品名称或类似标识；

l  成分；

l  与食品安全有关的化学、生物和物理特性；

l  预期的保质期和贮存条件；

l  包装；

l  与食品安全有关的标识、处理、制备及使用的说明书；

l  分销方式。

在此向与各位讨论下分销方式的理解和意义。

分销方式其实是为了确定消费群体，到底你的产品面对的是食品生产企业还是零售，是销售国内还是国外，其中应该还包含对追溯程度的要求，如果你是零售的，追溯难度比较大，经过多层分销，如何确保可追溯~

maqiang233

分销追溯的话，能保证追溯至一级分销商就可以了。
如果生产商直接面对消费者进行分销的话，难度的确很大。但这种情况，通常会有一些销售的单据或出货记录什么的，也可以进行简单的追溯。