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食品论坛»论坛 › ≡食品生产与质量管理区≡ › 食品行业监管 › 食品包装上强调的钙含量实测不足算不算违规？

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楼主: 277328912

[求助] 食品包装上强调的钙含量实测不足算不算违规？

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[LV.4]偶尔看看III

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楼主| 发表于 2015-1-7 15:33 | 显示全部楼层 |发表于：湖北省

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素子发表于 2015-1-7 15:18
维维这个新闻仔细看下，他是企标750～1800 mg/100g实测值661 mg/100g，是不符合企标要求，不是标签问题。 ...

这个新闻确实是我看错了，哎，按标准来说确实是没问题，
可是现在客户揪着我们标示的值来说事，非说我们缺斤少两不够诚信。。。。
真心无语了

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(火的那年)

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[LV.8]以坛为家I

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论坛长老

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发表于 2015-1-7 20:01 | 显示全部楼层 |发表于：广东省

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277328912 发表于 2015-1-7 15:33
这个新闻确实是我看错了，哎，按标准来说确实是没问题，
可是现在客户揪着我们标示的值来说事，非说我们 ...

问下他们的需求，总要让它漏出狐狸尾巴才好应对。
关键是符合标准要求，以不变应万变即可，必要时同一产品被监督检查合格一下保险些。

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食品论坛不愧是专业的论坛，连灌水都那么专业，甭说技术讨论了

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(火的那年)

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[LV.8]以坛为家I

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论坛长老

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发表于 2015-1-7 20:02 | 显示全部楼层 |发表于：广东省

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277328912 发表于 2015-1-7 15:33
这个新闻确实是我看错了，哎，按标准来说确实是没问题，
可是现在客户揪着我们标示的值来说事，非说我们 ...

问下他们的需求，总要让它漏出狐狸尾巴才好应对。
关键是符合标准要求，以不变应万变即可，必要时同一产品被监督检查合格一下保险些。

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食品论坛不愧是专业的论坛，连灌水都那么专业，甭说技术讨论了

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(海鸥/不规则饼干)

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[LV.3]偶尔看看II

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发表于 2015-1-24 14:54 | 显示全部楼层 |发表于：广东省

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如要是配料没有出错，又有记录的话，那么单从其的营养标签来说的话，应该是没有问题的，但是实际中自己的内部控制中就最好在某个范围内为好的。因此，我们实际是在标识最低值的基础之上，再放大少许，这样实际生产中就基本上没有出现楼上的现象了！

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(食品从业者)

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[LV.10]以坛为家III

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论坛长老

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发表于 2015-1-24 15:25 | 显示全部楼层 |发表于：浙江省

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GB 28050中是这么说的，蛋白质等及强化的其他营养成分必须大于等于80%的标示值，如果按这个来算的话应该是够的，实测值为标注值的94%，
h合规

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