[美食每刻]萝卜丝炒虾皮

perrigo · 发表于 2015-3-17 09:19

【材料】

白萝卜  600公克
蒜末  10公克
虾皮  20公克
高汤  150㏄
葱末  10公克

【调味料】

盐  1/4茶匙
鸡粉  1/4茶匙
糖  少许
胡椒粉  少许

【做法】

1，白萝卜洗净，去皮后切丝。

2，热锅，加入2大匙沙拉油，将蒜末、虾皮爆香后捞出备用。

3，于作法2锅中加入萝卜丝炒2分钟后，倒入高汤，并盖上锅盖焖煮约10分钟后，打开锅盖加入作法2的爆香料、调味料和葱末拌炒至汤汁略收即可。

from yacook

屏娲 · 发表于 2015-3-17 09:41

这个菜好，顺气清热还补钙。

青花椒 · 发表于 2015-3-17 11:04

感觉很清爽啊，夏天吃比较好

perrigo · 发表于 2015-3-17 11:11

屏娲发表于 2015-3-17 09:41
这个菜好，顺气清热还补钙。

可以尝试做一下

perrigo · 发表于 2015-3-17 11:11

青花椒发表于 2015-3-17 11:04
感觉很清爽啊，夏天吃比较好

的确很清爽

青花椒 · 发表于 2015-3-17 11:12

perrigo 发表于 2015-3-17 11:11
的确很清爽

再来个凉拌皮蛋、拍黄瓜更好

810700 · 发表于 2015-3-17 13:12

看着不错啊，就是没吃过

是的小小 · 发表于 2015-3-17 14:14

青萝卜丝的话更好吃

perrigo · 发表于 2015-3-17 16:58

810700 发表于 2015-3-17 13:12
看着不错啊，就是没吃过

可以试一下

perrigo · 发表于 2015-3-17 16:58

是的小小发表于 2015-3-17 14:14
青萝卜丝的话更好吃

有空对比一下

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