求教果汁冷冻原料快速解冻方法？

apple153 · 发表于 2015-3-26 09:00

大桶果汁冷冻原料（200KG以上），目前只是采用自然解冻方式，这样时间上很不灵活，多的时候可能要一周左右才能彻底化开，有没有更高效的工具和方式，有熟悉的朋友请指教一下，谢谢！

石竹 · 发表于 2015-3-26 09:35

apple153 · 发表于 2015-3-26 09:53

石竹发表于 2015-3-26 09:35
http://wenku.foodmate.net/down/search.php?kw=%BD%E2%B6%B3&fileext=

谢谢版主回复，我刚看了几份都不太适用我们的原料，我想了解行业内是否基本都采用自然温度解冻方式还是有什么便利的方式。

石竹 · 发表于 2015-3-26 10:35

apple153 发表于 2015-3-26 09:53
谢谢版主回复，我刚看了几份都不太适用我们的原料，我想了解行业内是否基本都采用自然温度解冻方式还是有 ...

没有做过这个行业，不太了解。

woyounger · 发表于 2015-3-26 10:37

热水管环形缠绕

apple153 · 发表于 2015-3-26 10:52

woyounger 发表于 2015-3-26 10:37
热水管环形缠绕

感谢回复，您是说有类似的设备还是自己用这种方式操作？

caipanyuan · 发表于 2015-3-26 13:01

915微波解冻。

apple153 · 发表于 2015-3-26 13:36

caipanyuan 发表于 2015-3-26 13:01
915微波解冻。

感谢回复，刚查了一下资料，微波解冻目前主要应用在肉类的解冻上，虽然在效果和方式上接近但在产品设计上与我的需求差别很大

caipanyuan · 发表于 2015-3-27 08:47

apple153 发表于 2015-3-26 13:36
感谢回复，刚查了一下资料，微波解冻目前主要应用在肉类的解冻上，虽然在效果和方式上接近但在产品设计上 ...

所有食品的解冻都可以用，你的设计不一定是合理的。

psy1982703 · 发表于 2015-5-28 08:36

最近我们也遇到这个问题了，棘手啊，不知道怎么办，自己工厂可以分装吗？没有果蔬汁生产的QS

鲜风食品 · 发表于 2017-7-21 19:46

磨，这是最有效的办法啦

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