少量多样的生产管理讲义

gmszh

谢谢分享

老九sz

好东西，不错

曹伟先生

浏览了一下 确实是好东西 是单多量少散单可以借鉴吸收的经验、知识

感谢分享

qqshuai

下载看看，很好的培训资料

qqshuai

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天空天空

非常好，非常感谢！

黑仔小哥

车间规章制度
1、上班时间:午8:00-12:00下午13:30-17:30
如需加班:18:00开始加班(个别岗位具体按照实际情况由车间主管安排上班时间)。
每天上下班必须在厂部前台考勤机上打上下班考勤卡。(考勤卡如果打不上或漏打,请到人事部进行办)。
2.个人卫生管理:
2.1所有从职人员应接受健康检查,并取得健康证方可就业。
2.2从亚人员上岗前,要求经过卫生培训教育方可上岗.
2.3从业人员保持良好的卫生习惯,勤理发、勤剪指甲(长度≤0.2m)、勤洗澡、勤换衣。
2.4进入车间前,必须穿戴整洁统一的工作服、帽、靴、鞋,工作服应盖住外头发不得露于帽外并要把双手洗净。
2.5手接触脏物、进厕所、吸烟、用餐后都必须把双手洗净、消毒、吹干(或自然凉干)后才能进入车间。
2.6离开工作现场须更换工作服及工作鞋,不许穿工作服及工作鞋离开工作场所.
2.7所有进入生产车间的人员不准戴耳环、戒指、手镯、项链、手表等饰品,不准化浓妆染指甲、喷洒香水进入车间。
2.8员工上岗期间严禁在车间内剪指甲、挖鼻孔、掏耳朵、剔牙等不卫生行为,若打喷嚏时应用手掩住口鼻,之后应彻底洗手消毒。
2.9员工上班前不许酗酒,工作时不准在车间内吸烟、饮酒、吃食物及做其他有碍食品卫生的活动。
2.10生产现场不允许携带及存放个人物品(如:衣物、鞋帽、食品、烟、药品、化妆品、茶杯等),不允许在车间及更衣室吃东西(除个别人员试吃以外)。
2.11非生产人员必须经过许可后方可进入生产车间且须穿工作服。
2.12操作人员手部受到外伤,不得接触食品或原料,经过包扎治疗戴上防护手套后,方可参加不直接接触食品的工作(劳保用品如止血贴一类的要登记,并在生产结束后检查是否齐全).
2.13员工不得带手机进入生产车间,手机等贵重物品不建议带到公司,如丢失公司概不负责.
3生产现场过程卫生要求:
3.1各车间日光灯/冷风机、天花板无蛛网、无灰尘、无霉点、更衣室设有储衣柜、衣架、鞋架,工作服和工鞋分开放置,防止交叉污染
3.2桌椅办公用具保持干沪无异物、杂物放置、无污迹,摆放整齐。
3.3所有的车间地板无油污及污垢、无积水、无纸屑或其它垃圾.
3.4所有车间工器具保持清洁可使用状态,有人负责保管,所有的工器具在使用完毕后必须清洗干净,不得有残渣,不得有污渍.
3.5车间的机器设备在当班下班后必须完成清洗和整理,清洗完后的机器设备上面不得有油污、不得有残存的原辅材料,不得有污迹、不得有维修具放置或零件、清理机器设备的毛巾必须放到车间指定的地点.
3.6机器设备不得有锈蚀,并保持清洁,经消毒处理后的设备,工器具,操作台必须保持干净.
3.7衣着整清干净,衣服不得有脏物,男生不蓄长发,胡子;女生束上头发,不戴首饰不涂指甲油不留长指甲,并在规定的时间频率内洗手消毒。
3.8车间内严禁饮食吸烟和随地吐痰。
3.9新鲜果、蔬原料及时剔出腐败、霉烂原料,将其集中到指定地点按规定方法处理,防止污染食品和其他原料。
3.10手接触脏物、进厕所、吸烟、用餐后,都必须把双手洗净才能进行工作。
3.11生产车间现场不得有长期不用的物料和器具,长期不用的要清理出车间,以免占用空间影响生产.
3.12生严现场要做好随手清洁立作,没用的物品要及时的放到垃圾箱内,暂时不用的物料要进行分类.
3.13生产现场按生产工艺的先后次序和产品特点,应将原料处理、半成品处理和加工、包装材料和容器的清洗、消毒、成品包装和检验、成品贮存等工序分开设置,防止前后工序相互交叉污染
4.车间卫生标准
4.1地面、墙壁清洁无垃圾、无积水、无污迹,门窗无积灰、无污迹,桌面、凳子干净无杂物摆放整齐。
4.2工具保持整齐干净,工具定位摆放整齐、标识清楚.
4.3操作时产生的垃圾必须及时清理,酒落的物料要及时清理。
4.4设备表面干净无油污,操作中造成设备污染的要及时清理干净。
4.5各种操作工具、材料使用完毕要及时清理,按指定地点摆放。报废的材料要放到指定地点并填写《不合格品报告》.

有食品行业的吗？
5现员工无故旷工:旷工1天扣除3天工资续旷工3天及以上则按自离处理,工资不予发放

黑仔小哥

食品行业的吗？

翻脸有情_2024

不错不错，很有指导和实用性，很有实战性和参考价值

ny455

小公司是这样子的，品种太多了

海东刘

呵呵，谢了

ctpds

感谢分享，学习了