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[分享] 你知道兔肉的价值么?

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(贵州小吃)

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发表于 2015-8-7 10:35 | 显示全部楼层 |阅读模式 |阅读模式 |发表于:贵州省
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本帖最后由 石竹 于 2015-8-7 10:59 编辑

       兔肉  富含大脑和其他器官发育不可缺少的卵磷脂,有健脑益智的功效。经常食用可保护血管壁,阻止血栓形成,对高血压、冠心病、糖尿病患者有益处,并能够增强体质,健美肌肉,还能保护皮肤细胞活性,维护皮肤弹性。兔肉中所含的脂肪和胆固醇,低于其它肉类,而且脂肪又多为不饱和脂肪酸,常吃兔肉可强身健体,但不会增肥,是肥胖患者理想的肉食。尤其女性食之,可保持身体苗条,因此,西方女性将兔肉称为“美容肉”。经常食用兔肉,有祛病强身作用,故又有将兔肉称为“保健肉”。
   免肉   是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的肉类食物,既有营养又不会使人发胖的最理想“美容食品”。兔肉蛋白质含量高达21.5%,基本上是猪肉的2倍,比牛肉高18.7%,而脂肪含量仅为3.80%,仅为猪肉的1/16,牛肉的1/5。
价值表现
高蛋白:利于增强体质,具有强身祛斑之效。
高氨基酸:有效调节人体新陈代谢,更有益于促进少年儿童的正常发育,防止老年人骨质软化。
高卵磷酸:可帮助提高人体免疫力、代谢力和生命活力,有利于防止老年痴呆症。
高消化:可帮助患有慢性胃炎、十二指肠溃疡等体弱群体增进滋补,促进食物消化和吸收。
低脂肪:多食兔肉而不易发胖,能有效消除皮炎,防止皮肤粗糙。
低热量:可有效缓解便秘症状,对治疗饮血不足所致的消渴多饮有极大帮助。
低胆固醇:是去除硬化和糖尿病等患者的理想食品。
低尿酸:是高血压、冠心病、动脉硬化、糖尿病患者的理想食品。
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发表于 2015-8-7 16:42 | 显示全部楼层 |发表于:北京
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还真么吃过兔肉,不忍心吃,兔兔好可爱的
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 楼主| 发表于 2015-8-7 17:02 | 显示全部楼层 |发表于:贵州省
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我爱小水滴 发表于 2015-8-7 16:42
还真么吃过兔肉,不忍心吃,兔兔好可爱的

这也没什么,只要心存爱心就行。其实人类餐桌上的肉食,除了人肉之外,无不是动物?!要说可爱的话,任何动物都是可爱的,不能因为“可爱”,就消灭了人类的食肉本性,况且,加工用的肉类,主要还是人工饲养的。
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发表于 2015-8-7 17:39 | 显示全部楼层 |发表于:浙江省
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问题是怎么烧才好吃呢?
上次我到菜场买了一只,回家烧起来吃骚味好重。
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 楼主| 发表于 2015-8-7 20:59 | 显示全部楼层 |发表于:贵州省
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wyj9905 发表于 2015-8-7 17:39
问题是怎么烧才好吃呢?
上次我到菜场买了一只,回家烧起来吃骚味好重。

哈哈!是的,兔子应该属于猫科动物,此类肉质与其它动物区别很大,气味很重,没有烹调技术是很难去骚的,这下你该明白兔肉大多采用麻辣香的烹制工艺和烧烤工艺了吧
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发表于 2015-8-8 10:52 | 显示全部楼层 |发表于:广东省
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兔肉用来做汤特别鲜甜
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发表于 2015-8-9 21:01 | 显示全部楼层 |发表于:北京
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贵州小吃 发表于 2015-8-7 17:02
这也没什么,只要心存爱心就行。其实人类餐桌上的肉食,除了人肉之外,无不是动物?!要说可爱的话,任何 ...

呵呵,每个人的想法是不同的吧
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