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食品论坛»论坛 › ≡食品工程技术区≡ › 食品生产技术 › 三片罐酸性产品中有铁锈味是什么原因？

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[求助] 三片罐酸性产品中有铁锈味是什么原因？

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(乐乐)

该用户从未签到

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发表于 2015-10-13 18:05 | 显示全部楼层 |阅读模式 |阅读模式 |发表于：河南省

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我公司生产的三片罐酸性果汁，放置三个月后有铁锈味，经过咨询，说氯化物（食盐或氯化钾）等物质对三片罐的涂层有影响？请教各位是这方面的影响吗？我们产品添加量食盐量在0.2公斤/吨，急急急！！！！！！！！！！

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该用户从未签到

89 主题	1265 帖子	6288 积分

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发表于 2015-10-13 18:18 | 显示全部楼层 |发表于：北京

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本帖最后由 pkwangjian 于 2015-10-13 18:20 编辑

三片罐中的两片是不同的金属材质之间在盐这种介质下发生了电池反应而释放出Fe离子！治疗的办法是换介质！完毕，我能弄！

王健13901024290，褐变、氧化酸败、哈喇、胀气、涨袋、芽胞的去除

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[LV.10]以坛为家III

33 主题	2180 帖子	5120 积分

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发表于 2015-10-13 18:38 | 显示全部楼层 |发表于：广东省

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我们以前做芒果汁都没有腐蚀的问题，你们肯定马口铁涂层质量问题的，以前我们好像也出现过类似情况，把印刷厂和涂料公司一起告了！

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(梦无迹)

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[LV.Master]伴坛终老

2 主题	3999 帖子	1万积分

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发表于 2015-10-13 19:03 | 显示全部楼层 |发表于：江西省

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涂层不合格。

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