【科普】——食品安全风险监测与评估

我也想知道 · 发表于 2015-10-23 08:53

小编表示好有压力

石竹 · 发表于 2015-10-23 09:02

kkppk 发表于 2015-10-23 08:26
但现在没有比较系统的做法可以参考的，瞎搞ISO那些体系标准虽然有说，但其实挺空泛的，不好执行 ...

ISO只是提出这样的要求，用什么方法去做，还得自己i去找专业的工具和方法。

这个也需要封赏@foodspace

kkppk · 发表于 2015-10-23 09:05

我也想知道发表于 2015-10-23 08:53
小编表示好有压力

为什么呢？！压力就是动力嘛，小编还是很厉害的

kkppk · 发表于 2015-10-23 09:13

石竹发表于 2015-10-23 09:02
ISO只是提出这样的要求，用什么方法去做，还得自己i去找专业的工具和方法。

这个也需要封赏@foodspace ...

石版在这方面有没有什么探索实践的成果呢？分享一下，现在目标是有了——确保食品安全。但具体要做些什么，怎么做，还是很模糊

石竹 · 发表于 2015-10-23 11:27

kkppk 发表于 2015-10-23 09:13
石版在这方面有没有什么探索实践的成果呢？分享一下，现在目标是有了——确保食品安全。但具体要做些什么 ...

目前国内还停留在搜集信息和检测阶段吧。
搞深入研究的不多，包括国家风险评估中心及其院士专家团。

kkppk · 发表于 2015-10-23 13:35

石竹发表于 2015-10-23 11:27
目前国内还停留在搜集信息和检测阶段吧。
搞深入研究的不多，包括国家风险评估中心及其院士专家团。

所以感觉以一个部门几个人手开展，也不知道该如何下手了，石版知道业内有没有哪个企业这方面做得比较好的？

石竹 · 发表于 2015-10-23 14:50

kkppk 发表于 2015-10-23 13:35
所以感觉以一个部门几个人手开展，也不知道该如何下手了，石版知道业内有没有哪个企业这方面做得比较好的 ...

大型外资乳制品企业应该都比较关注这方面。

同时还比较注重公关。

合规性分析，风险信息收集和分析，这方面食品伙伴网有服务，比较有钱的公司可以考虑：http://vip.foodmate.net/xxfw.html

kkppk · 发表于 2015-10-23 14:58

石竹发表于 2015-10-23 14:50
大型外资乳制品企业应该都比较关注这方面。

同时还比较注重公关。

这方面是因为乳企比较注重源头管理吧，毕竟经过三聚氰胺事件后，大家对源头方面都很敏感啊

石竹 · 发表于 2015-10-23 16:32

kkppk 发表于 2015-10-23 14:58
这方面是因为乳企比较注重源头管理吧，毕竟经过三聚氰胺事件后，大家对源头方面都很敏感啊

主要是风险太大，竞争也激烈。

另一个方面，也比较有利润。

kkppk · 发表于 2015-10-23 16:56

石竹发表于 2015-10-23 16:32
主要是风险太大，竞争也激烈。

另一个方面，也比较有利润。

看到国外进货的原奶价格，我瞬间觉得为什么很多国人营养不良了，奶的暴利让多少山区的人喝不上啊！换个包装就涨这么多，黑！

石竹 · 发表于 2015-10-23 17:28

kkppk 发表于 2015-10-23 16:56
看到国外进货的原奶价格，我瞬间觉得为什么很多国人营养不良了，奶的暴利让多少山区的人喝不上啊！换个包 ...

有钱任性，任性更赚钱。

kkppk · 发表于 2015-10-26 08:29

石竹发表于 2015-10-23 17:28
有钱任性，任性更赚钱。

没钱的看来真的只能认命了

[科普投稿] 【科普】——食品安全风险监测与评估