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食品论坛»论坛 › ≡食品工程技术区≡ › 食品添加剂和配料 › 关于高浓缩克菲尔发酵原液

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[求助] 关于高浓缩克菲尔发酵原液

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发表于 2016-2-1 16:52 | 显示全部楼层 |阅读模式 |阅读模式 |发表于：上海

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求助各位大侠，克菲尔发酵原液到底包括什么菌种，有没有什么国家规定的标准法规之类的，其中果胶海藻酸丙二醇酯可以添加吗？

什么, 发酵, 原液, 求助, 浓缩

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[LV.10]以坛为家III

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发表于 2016-2-1 17:15 | 显示全部楼层 |发表于：广东省

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就那几个乳酸菌，还能有什么，对于菌种使用添加剂的问题好像没有规定。

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[LV.8]以坛为家I

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发表于 2016-8-9 11:51 | 显示全部楼层 |发表于：福建省

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乳杆菌和酵母菌复配发酵

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