人造大米属于哪个分类？

zhoufang0424 · 发表于 2026-3-13 15:10

按照谷物分类制成品申报许可或者方便食品

犯错 · 发表于 2026-3-14 11:43

要看你原料成品加工工艺才好定的。

urever · 发表于 2026-3-14 13:35

再造米是将大米粉碎后，经过添加辅料、蒸煮、挤压和干燥等工艺重新压制成米粒形状的加工米。

njgood · 发表于 2026-3-14 14:02

7585 发表于 2016-2-4 09:07
简单说一下人造米：原材料选择谷物、杂粮等天然食材，粉碎后熟化或部分熟化挤压剪切成米粒状，经干燥硬化后 ...

具体应看全部配料（其中的”等天然食材“也应明示方可准确研判）而定。按照已述及的”选择谷物、杂粮“如果是主要原料，那基本上可确定属于“再制米”类，在《食品生产许可分类目录》中似可归类于”0104 其他粮食加工品“中的”其他谷物粉制成品“

布宜诺的诺 · 发表于 2026-3-14 16:43

这么厉害的吗？都能人造大米了吗？你是不是把其他东西做成了大米的形状呀？那你东西是什么就申请什么。比如你馒头做成了老虎的形状，那也只是个馒头，而不是什么人造老虎，明白不？

deyou12345678 · 发表于 2026-3-14 17:09

人造，艺高人胆大。
为了体现很科技与狠活？
大部分消费者都不认可这个名称

niemingtuo · 发表于 2026-3-14 18:47

moonson 发表于 2016-2-15 13:45
不会是塑料做的吧

塑料多贵知道吗？

niemingtuo · 发表于 2026-3-14 18:51

xxwn2005 发表于 2016-2-19 16:13
感觉这种产品就是多此一举。

谁知道楼主这种产品是否有放什么乱七八糟的添加剂，消费者还不如直接购买 ...

食品行业人员要多了解一些专业知识，这个再制米是为了改善方便米饭，自热米饭这些产品的口感开发出来的。你认为靠自热米饭那点热量，能把普通大米煮熟吗？
再制米是用双螺杆机器把米膨化熟化，再压成大米形状。已经是熟的了，所以食用的时候，简单加热就行。

RucoChan · 发表于 2026-3-24 09:27

应该申报方便食品吧，毕竟熟化了。说句题外话，这个名字出现在食品论坛，到时候被人截图发出去舆论影响得多不好

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