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食品论坛»论坛 › ≡食品生产与质量管理区≡ › 生产与质量管理 › 食品原料进厂检验项目

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[求助] 食品原料进厂检验项目

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懒猴咖啡520

该用户从未签到

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发表于 2016-6-24 15:15 | 显示全部楼层 |阅读模式 |阅读模式 |发表于：云南省

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刚接触食品，食品原料进厂检验项目一般要做哪些？是所有执行标准的检验项目呢，还是产品出厂检验项目一样的？？

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签到天数: 347 天

[LV.8]以坛为家I

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发表于 2016-6-24 15:24 | 显示全部楼层 |发表于：浙江省

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都不知你是做什么产品的

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该用户从未签到

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发表于 2016-6-24 15:42 | 显示全部楼层 |发表于：四川省

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不同的原料，检验要求不同，可根据国标或行标来检测。

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[LV.3]偶尔看看II

42 主题	1218 帖子	1974 积分

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发表于 2016-6-24 15:44 | 显示全部楼层 |发表于：山东省

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先查阅对应标准看看检测项都有哪些

不要以为我睡了，其实我是在思考

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(琵琶言我)

该用户从未签到

360 主题	1324 帖子	2968 积分

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发表于 2016-6-24 15:53 | 显示全部楼层 |发表于：重庆

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这个是根据你们产品的关键控制点来定的。比如添加剂，型检和出厂检验报告（对方）上的检测项目，除了水分什么的，你也没有检测条件，一般的也没有检测。农副产品你没有现成标准，就是什么指标影响大，就检测什么，比如水分影响大，就检测水分，盐分影响大就检测盐分。总的来说，自己定（采购根据本公司的内控标准来找供应商的），可参照对方的执行标准。

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(han903)

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[LV.Master]伴坛终老

118 主题	5121 帖子	6777 积分

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发表于 2016-6-24 17:03 | 显示全部楼层 |发表于：安徽省

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每种原料都是不一样的

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每天进步一点点，每天收获一点点。

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[LV.9]以坛为家II

47 主题	1131 帖子	2531 积分

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发表于 2016-6-24 17:06 | 显示全部楼层 |发表于：江苏省

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编写是依据国标实际操作要按照自己能够检测的项目一些重要指标要在验收标准里检测项目国标里面有

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上次那杯酒

(白酒酒体设计及感官评定)

签到天数: 3249 天

[LV.Master]伴坛终老

3595 主题	26万帖子	30万积分

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发表于 2016-6-24 19:24 | 显示全部楼层 |发表于：湖北省

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原料与产品检验项目可能相同，也可能不同，要看具体品种了。

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天天干杯，抓牢饭碗！

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ljs3317@163.com

(清泉)

签到天数: 2915 天

[LV.Master]伴坛终老

5 主题	4045 帖子	6167 积分

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发表于 2016-6-25 14:39 | 显示全部楼层 |发表于：山东省

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在学习中学习

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(小雪)

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[LV.5]常住居民I

3 主题	93 帖子	157 积分

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发表于 2016-6-26 14:19 | 显示全部楼层 |发表于：江苏省

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这个要根据所进原料的国标或企业内部制定的和厂家协商好的标准，来进一步制定自己公司的原辅料验收标准。具体到每个原料，也有所不同的。希望能帮到你。

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签到天数: 3 天

[LV.2]偶尔看看I

3 主题	29 帖子	39 积分

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发表于 2016-6-26 18:10 | 显示全部楼层 |发表于：江西省

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好东西，谢谢分享

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(食品从业者)

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[LV.10]以坛为家III

9423 主题	6万帖子	19万积分

论坛长老

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发表于 2016-6-26 20:50 | 显示全部楼层 |发表于：浙江省

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你是负责验收的的还是负责制定验收标准的？
验收工作的，找领导要
你验收哪些品种？具体说

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