帮我看看这个肥瘦肉怎么搅的，多少比列，用什么设备

455596906 · 发表于 2016-10-15 17:38

大家好，帮我看看这个肠，肥瘦比，多少？如果肥瘦分开绞肉，用什么设备呢？绞肉机的话，用多大的孔，还有就是肥肉怎么绞？谢谢各位

hpchina168 · 发表于 2016-10-15 17:51

比例不好看啊，绞肉机孔规格应该在0.5厘米，我觉得瘦肥应该一块搅。

石竹 · 发表于 2016-10-15 17:59

看上去肥肉有点多的样子。

kakele · 发表于 2016-10-15 19:04

感觉像自己买肉加工的肠

455596906 · 发表于 2016-10-15 19:11

hpchina168 发表于 2016-10-15 17:51
比例不好看啊，绞肉机孔规格应该在0.5厘米，我觉得瘦肥应该一块搅。

0.5厘米我试过，不行，我用荣事达的，家用的绞肉机0.6还是很碎，肥瘦一块绞的话，你的意识是分开称玩后在一起绞吗，明天试试

455596906 · 发表于 2016-10-15 19:12

石竹发表于 2016-10-15 17:59
看上去肥肉有点多的样子。

我吃过，吃起来不肥腻，还很好吃

455596906 · 发表于 2016-10-15 19:12

kakele 发表于 2016-10-15 19:04
感觉像自己买肉加工的肠

个人小加工坊，生着直接烤的店铺的烤肠

石竹 · 发表于 2016-10-15 19:58

455596906 发表于 2016-10-15 19:12
我吃过，吃起来不肥腻，还很好吃

给我们也尝尝。

455596906 · 发表于 2016-10-16 10:38

石竹发表于 2016-10-15 19:58
给我们也尝尝。

没有问题，地址来个，发给你，不过要发熟的。我做好了可以给你发生的吃

zxlwfb · 发表于 2016-10-16 11:10

这样的白膘是经过预冷的原料，篦子吗是10--12毫米孔径的绞肉机冻绞的。对肠类感兴趣的朋友可与215972517私聊。

石竹 · 发表于 2016-10-16 11:25

455596906 发表于 2016-10-16 10:38
没有问题，地址来个，发给你，不过要发熟的。我做好了可以给你发生的吃

开玩笑了。

455596906 · 发表于 2016-10-16 17:45

zxlwfb 发表于 2016-10-16 11:10
这样的白膘是经过预冷的原料，篦子吗是10--12毫米孔径的绞肉机冻绞的。对肠类感兴趣的朋友可与215972517私 ...

已经加你，遇冷的原料的话需要什么设备呢

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