现场品控巡检表

十里红妆夭桃木 · 发表于 2016-12-19 08:15

ptj98 发表于 2016-12-13 09:51
就一张表格还是包装部分的，有点贵。

贵是什么意思

见习 · 发表于 2016-12-20 08:39

低温品管检查表日期
检查内容检查时间检查结果改进建议
解冻后原料肉最高温度与名称
修割后原料肉感官质量存在问题
应该消毒的产品是否全部消毒
次品处理是否合格
解冻池是否每日清刷消毒
滚揉料馅最高温度与品名数量
注射率、注射温度、滚揉灌清刷
料馅滞留最长时间与品名数量
灌装半成品定量抽检
灌装包材质量与猪肠衣预处理
灌装料管、死角清刷消毒
灌完半成品滞留最长时间与品名
热加工温度时间控制
烟熏产品颜色控制
散装产品积压最长时间与品名数量
散装产品净含量抽检
外裹芝麻辣椒与防腐搭配
返工产品是否处理及时
标签标识是否正确
品名、规格、标签、日期、合格证、数量是否一致
合格品与不合格品是否混装
卫生消毒存在问题
防蝇防虫、个人卫生措施的落实
其它对品质存在的风险、隐患现象
设备、人员安全防范情况
节能减排存在的问题
记录表格是否真实、准确
品管审核

见习 · 发表于 2016-12-20 11:25

自己公司正在运行的，供同行参考

kinghwj · 发表于 2016-12-20 14:51

下不了，真奇怪

赵友 · 发表于 2016-12-20 20:57

谢谢楼主分享

见习 · 发表于 2016-12-21 11:44

看看这个有帮助吗

huutu · 发表于 2017-3-29 23:44

谢谢分享，学习了

5236jl · 发表于 2017-3-30 09:23

学习下内容表单

hh5775358 · 发表于 2017-3-31 14:46

这个表单做的很好啊，正有需要啊

foodsun001 · 发表于 2017-4-15 05:30

不错的东莞

ldy9696 · 发表于 2017-4-15 13:50

很好的附件，很感谢哦

ljs3317@163.com · 发表于 2017-4-15 14:00

感谢分享

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