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食品论坛»论坛 › ≡食品实验室管理区≡ › 食品理化检测 › 油炸食品的酸价测定

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[求助] 油炸食品的酸价测定

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(张雪)

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[LV.2]偶尔看看I

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发表于 2016-11-14 14:43 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式 |阅读模式 |发表于：安徽省

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我们生产油炸山芋的，炸山芋怎么提取油脂？具体酸价怎么做。

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(queen201)

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[LV.1]初来乍到

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发表于 2016-11-14 15:09 | 显示全部楼层 |发表于：山东省

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石油醚浸提吧

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[LV.6]常住居民II

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发表于 2016-11-14 15:13 | 显示全部楼层 |发表于：广东省

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用石油醚提取，做法为GB 5009.229-2016

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[LV.10]以坛为家III

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发表于 2016-11-14 15:14 | 显示全部楼层 |发表于：广西

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可以参考GB 5009.229-2016 明年3月1日实施

船到桥头自然直

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[LV.2]偶尔看看I

9 主题	280 帖子	389 积分

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发表于 2016-11-14 15:14 | 显示全部楼层 |发表于：河南省

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国标里有详细的叙述，可以去看看，前处理有机溶剂提取样品

真心对你是我始终不变的初衷

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该用户从未签到

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发表于 2016-11-20 11:11 | 显示全部楼层 |发表于：四川省

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谢谢楼主分享，辛苦

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(捡烟员)

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[LV.2]偶尔看看I

7 主题	46 帖子	111 积分

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发表于 2016-11-21 16:10 | 显示全部楼层 |发表于：重庆

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石油醚浸提过夜

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该用户从未签到

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发表于 2016-11-22 16:16 | 显示全部楼层 |发表于：山东省

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石油醚浸提

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