特殊医学用途配方食品（FSMP）相关讨论贴

sunyang2160

Giannawen 发表于 2017-7-18 11:58
9 是脂肪，4是糖，单位是kj/g, 对吗？蛋白质怎么算呢？其他的micronutrition呢？
非常感谢您的解答！

你这个不对，这个换算系数是Kcal/g。。蛋白质也是4啊。其它的你可以看看营养书籍，比如膳食纤维、糖醇有不同的系数。。。这个你可以看看专业书籍，这是基础知识。

巡山使者

CFDA首次发布了发布特医食品的抽查信息，这则通告也同时告诉了我们现在市面上有哪些特医食品

Giannawen

sunyang2160 发表于 2017-7-18 12:08
你这个不对，这个换算系数是Kcal/g。。蛋白质也是4啊。其它的你可以看看营养书籍，比如膳食纤维、糖醇有 ...

哪些专业书籍，学医出生的，刚转过来。请赐教！
刚查了一下，“ 3.87 calories of energy per gram for simple sugars,and 3.57 to 4.12 calories per gram for complex carbohydrate in most other foods” 我知道wiki不可以做reference。我是想问一下，什么时候需要区分3.87 和 3.57 / 4.12 这样的差别，还是计算的时候就是按照4来算的？


谢谢！

Giannawen

sunyang2160 发表于 2016-5-31 13:23
给你看个纽迪西亚碳水化合物组件，希望给你有启发。

这个组件里的碳水，用的多糖，有的时候用单糖、寡糖，这里用多糖的理由是什么？

Giannawen

sunyang2160 发表于 2016-6-4 11:33
你可以参照下面两点进行理解：
（1）GB28050问答：（二十七）关于碳水化合物及其含量。
碳水化合物是指 ...

为什么要强调聚合度DP。因为聚合度高的才不算糖？我记得好像说人类的消化酶是a-,牛羊是beta-,所以牛羊可以消化草。

这么说，提倡多吃蔬菜，对于energy来说的话其实没啥价值对吧？

sunyang2160

Giannawen 发表于 2017-7-19 02:02
为什么要强调聚合度DP。因为聚合度高的才不算糖？我记得好像说人类的消化酶是a-,牛羊是beta-,所以牛羊可 ...

这个没法回复你，碳水化合物是很大一类，糖只是其中一部分。

sunyang2160

Giannawen 发表于 2017-7-19 02:02
为什么要强调聚合度DP。因为聚合度高的才不算糖？我记得好像说人类的消化酶是a-,牛羊是beta-,所以牛羊可 ...

这个没法回复你，碳水化合物是很大一类，糖只是其中一部分。

Giannawen

sunyang2160 发表于 2016-7-29 13:32
你自己搜搜吧  关键字就是“”FSMP“特殊医学用途配方食品”。。。

微信群呢？QQ好久不用了

Giannawen

ykwnip 发表于 2016-8-11 10:20
版主还挺谦虚的我们都是关心FSMP的人，只是以我目前对法规和市场的判断，觉得还是外资产品会是首批受 ...

我也是在药品行业，刚转过来，也不知道会一直待在食品还是会跳回去

Giannawen

ykwnip 发表于 2016-8-11 10:20
版主还挺谦虚的我们都是关心FSMP的人，只是以我目前对法规和市场的判断，觉得还是外资产品会是首批受 ...

我也是在药品行业，刚转过来，也不知道会一直待在食品还是会跳回去

Giannawen

sunyang2160 发表于 2016-8-15 21:38
1、（1）注册管理办法第八条“申请人应当具备与所生产特殊医学用途配方食品相适应的研发、生产能力，设立 ...

请教，稳定性试验，都要做些啥？

Giannawen

qiusuo3616 发表于 2016-8-17 14:40
我们计划用一部分药食同源做特殊全营养，难就难在临床上，怎么做还不明确！

为什么说难在临床，药物都做临床这么多年了，跟标杆企业学呗。而且Abbott和Nestle自己做临床我看也就那么回事。
我觉得看下来，主要还是要是药食同源是否符合中国的FSMP。虽然国外的FSMP只要是medical purpose就可以，但大家一直讨论说中国的一定是营养支持。说的跟baxter的营养袋似的，不过不是注射用。