米粉在食品安全国家标准淀粉制品的范围内吗？

zhkh521171 · 发表于 2016-11-19 10:04

现在食品安全国家标准淀粉制品GB2713-2015实施，里面写包括粉丝、粉条、粉皮、凉粉等，不知道用大米为原料制成的米粉属于淀粉制品吗，需要符合GB2713的限量要求吗？

郑州zhangyujie · 发表于 2016-11-19 10:12

不属于啊。你这又不是淀粉。

亮亮的杰杰 · 发表于 2016-11-19 10:16

有专门的属于一类吧！

zhkh521171 · 发表于 2016-11-19 10:22

但是，米粉不是大米淀粉为主吗，要是按GB2760里属于大米制品，但现在没有大米制品的食品安全标准吧，我可以理解为目前没有米粉的食品安全国家标准吗？

angershine · 发表于 2016-11-19 10:55

NY/T 1512-2014 绿色食品生面食、米粉制品怎么样？
如果用2713，你确定你的产品能符合标准？

laoshou · 发表于 2016-11-19 17:23

看你的生产许可证范围。

幕涵 · 发表于 2016-11-19 19:17

产品标准里的分类和各基础标准里的分类并不一定就是对应关系啊，要是看添加剂、污染物、致病菌啥的还是要看各自基础标准里面的分类。米粉我怎么觉得属于这个范围，坐等大神出现。

蓝冰LB · 发表于 2016-11-22 13:21

你是哪里的企业，上海有地标。

吴越风光江南雨 · 发表于 2016-11-23 15:15

2713适用的是淀粉制品，是用淀粉生产的“制品”。

目盼心思 · 发表于 2017-6-7 14:50

我想问一下玉米淀粉，小麦淀粉这类属于淀粉制品吗？

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