关于总酸滴定

冰桃恋樱 · 发表于 2016-12-30 21:07

如果总酸滴定中，果汁果酱试样未按照国标中的规定进行处理，结果会有偏差吗？饮料类的产品必须按国标进行试样处理吗？

gqk859 · 发表于 2016-12-30 21:31

请按照国标GB/T 12456-2008《食品中总酸的测定》规定的方法进行检测。

501wangzi · 发表于 2017-1-2 12:57

你可以自己做一个实验，比对一下。看看差别大不？

程玉风 · 发表于 2017-1-4 11:38

你可以做对比试验，先做一个国标的滴定，在做一个按照自己的方法滴定，多做几次，参照数据就可以发现了。

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