产品的微生物指标在出厂时成品检测不合格，可以返工吗？

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产品的微生物指标在出厂时成品检测不合格，可以返工吗？

xilinxu

  要看返工是否影响产品的品质啊

lj435

要看你的产品是否具备返工的条件，如果影响成品质量肯定不行。

yeaohung

微生物都不合格了，返工的话对品质的影响，比如感官有多大？

仲华

综上所述：在不影响品质质量的前提下，是可以返工的

ajc

哪类产品？没有出厂通常都可以返工的。返工成本？都要考虑清楚？

chonglang

还在你家里，你说了算

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是指从法规的层面。
举个最极端的例子，现在的食品安全国家标准，都是GB强制性。
那么连水分一项也是强制的了，那如果这个原料现在水分超了0.1%，从法规角度说，这是一个不符合国标的原料。
可以让步使用？

dux

这种操作，按照当前的理解，疑似回收食品的再加工，被禁止。
2015食品安全法实施条例中对回收食品的概念进行明确，即“已经售出”，但最好等条例发布生效后更稳妥。

龙爷

审查通则：
5.4不安全食品召回制度及不合格品管理
5.4.2应当规定生产过程中发现的原辅料、半成品、成品中不合格品的管理要求和处置措施。
企业管理制度是如何规定的？
14881规定：
11.2 当发现生产的食品不符合食品安全标准或存在其他不适于食用的情况时，应当立即停止生产，召回已经上市销售的食品，通知相关生产经营者和消费者，并记录召回和通知情况。
11.3 对被召回的食品，应当进行无害化处理或者予以销毁，防止其再次流入市场。对因标签、标识或者说明书不符合食品安全标准而被召回的食品，应采取能保证食品安全、且便于重新销售时向消费者明示的补救措施。
微生物超标是属于不符合食品安全标准的产品，如果发出，应当召回并进行无害化处理或者予以销毁，没有发出，也应当进行无害化处理或者予以销毁，不能进行返工。

tlxspblcs

这属于回收食品，不允许返工，应销毁。

warson_dong

龙爷 发表于 2017-2-11 07:08
审查通则：
5.4不安全食品召回制度及不合格品管理
5.4.2应当规定生产过程中发现的原辅料、半成品、成品中 ...

版主，现在遇到一个关于返工的一个问题。如果工厂生产的产品还未销售，在仓库中放置了一段时间之后，能否返工？例如客户要求改变规格，或者该款产品永久下架，能否将库存产品重新分包装或者作为原料返工？谢谢。