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增鲜调味料带给你不一样的鲜味感觉。回复
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粘肉粉、保水剂、肉丸增弹增脆剂、速溶香辛料。http://ghxzx.cn.topoyo.com 　QQ：1787909576 回复
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昨晚大雨，今早树倒一片。回复
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麦粒肿又复发了，好难受！！！！！回复
暴风雨即将来临，害怕呀。。。。。。回复
楼上在装修，吵死了。回复
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2013-09-12 2013-09-12: 增鲜-除腥-香料(天然固态香辛料) 该类产品特点：采用独有的调味料生物螯合技术，精选多种中西式天然香辛料复配而成。不仅能够有效 ...; (553)次阅读|(0)个评论

复合磷酸盐在肉制品中的应用 2012-08-02: 复合磷酸盐在肉制品中的应用磷酸盐在肉制品中具有保持肉的持水性、增进结着力等作用。肉冻结、冷藏、解冻和加热等过程中，会失去一定量的水分，而使肉 ...; (1429)次阅读|(0)个评论

肉品加工基本原理（四） 2012-07-19: 灌装　　 1．灌装将混合好的肉块、肉馅填充到肠衣中的过程称为灌装或充填。灌装在灌装机内进行。灌装机有真空灌装机和普通灌装机。灌装使用的肠衣有天 ...; (811)次阅读|(1)个评论

肉品加工的基本原理（三） 2012-07-19: 肉品加工的基本原理切碎、斩拌和搅拌除生产火腿和培根类制品外，其他的灌肠制品、乳化制品等都要将原料肉进行切碎、斩 ...; (1190)次阅读|(0)个评论

肉品加工的基本原理（二） 2012-07-19: 肉的腌制　　 1．腌制的目的腌制是为了改善肉的风味、稳定肉的颜色、抑制微生物的生长繁殖、延长肉制品的货架期。　　 2．肉制品 ...; (1299)次阅读|(0)个评论

肉品加工原理（一） 2012-07-19: 肉品加工的基本原理　　　（一）肉品加工中常用的辅料　　1．调味料肉品中的调味料和香辛料是影响肉品风味的主要因素。肉品中常使用的调味料主要有咸味、 ...; (1463)次阅读|(0)个评论

真是棒帅帅 2012-7-9 12:23: 贵和欣食品: 给您介绍一处我们在售产品--谷氨酰胺转胺酶（TG）谷氨酰胺转胺酶(Microbialtransglutaminase ) 是一种催化蛋白质间（或内）酰基转移反应,从而导致蛋白质(或多 ...
TG酶在香肠中的正确使用方法呢？是直接加入吗？还是需要斩拌，请先指示

cmo355536 2012-6-3 10:31: 林老師開講:了解產品的特性. 受朋友之托.我順便幫一家食品小廠做個研發.結果他以前做一小批發商.沒有深入考慮市場調查. 便家族兄弟姊姊一家人幹. 殺价搶巿場. 騎馬找馬. 做得很累又沒錢賺. 結果急就章. 亂投藥而找上林老師我. 林老師是普通有個性一些的性情中人. 基於對方誠心又是年青人而答應了這吃力不討好的案子. 為何呢? 因為和一個完全不懂食品而瞎搞者在構通上很累. 對於產品特性完全不懂之下. 把產品萬能化. 水晶包: 何謂水晶包就是其特色是皮透明. 可泠食(紅豆甜餡). 和蒸熱食用. 不是用水煮的. 湯包: 一般是 ... ...