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白云爱上糖 2012-9-5 20:58
mijoy: 招呼一声,过来学习了
一起学习哈
白云爱上糖 2012-7-6 17:49
mijoy: 白老师,浇注成型生产线上的次品硬糖,通常怎么处理?
建议专门开发一款新产品来处理吧,浇注糖本身就是一种高档糖果,如果回用会影响品质,对吧?
dscm2012 2012-6-6 17:38
  
mijoy 2012-6-1 17:39
努力熟悉论坛中
白老师啥时候开课记得通知哇
白云爱上糖 2012-5-31 15:08
mijoy: 几天没看到白老师了,溜达一下有收获
今天木收获哈
白云爱上糖 2012-5-22 14:21
mijoy: 白老师,硬糖生产线的成品率一般在多少左右?残次品糖和尾料通常是怎么处理,多谢。
浇注糖要高许多,次品率在8-15%,要看具体做什么形状的浇注糖了
白云爱上糖 2012-5-22 14:20
mijoy: 白老师,硬糖生产线的成品率一般在多少左右?残次品糖和尾料通常是怎么处理,多谢。
冲模糖基本可保持6%以下,因为碎糖有些可以回用,最低可达到4%
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