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食品添加剂在肉制品中的应用 2013-04-13
在肉类制品的加工过程中,不同肉制品的区别,除所用的原料、操作方法、产品形态不同以外,添加剂的配比不同是很重要的因素。添加剂主要对产品起稳定、腌渍、柔 ...
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