2050年我们吃什么 2014-06-24

(以下文中“我”均为原文作者) 我还记得第一次吃美式快餐的经历，当时利物浦开了一家汉堡王分店，我就和朋友们一起过去尝鲜。当时的细节已经十分模糊， ...

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食物里的好脂肪（饮食新概念） 2014-06-24

食物里的好脂肪（饮食新概念） 一说到脂肪，人们唯恐避之不及。其实，脂肪也有好坏之分，多吃富含好脂肪的食物，避免坏脂肪，可以更好地保护心脏及全身健康。 ...

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镉大米快速检测公益活动 2014-06-04

近年来“镉大米”问题在国内引起高度关注，担心自家大米含镉吗、安全吗？免费检测镉的公益活动开始啦！   我中心开展此次公益活动，以“服务社会 ...

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上海交通大学分析测试中心食品检验部 2013-07-04

上海食品安全工程技术研究中心是依托上海交通大学而建的工程技术研究和社会服务平台。中心瞄准世界食品安全科技发展前沿，以国家“十一五”、“十二五” ...

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检测项目 2013-06-24

食品安全检测项目简介   一、营养检测项目 营养标签测试服务包括能量、蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等六大营养 ...

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上海食品安全工程技术研究中心 2013-06-24

    上海交通大学现代分析中心创建于1983年，为上海交通大学直属业务单位。是全校科研测试和交叉学科研究的大平台，是分析方法研究和大型 ...

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