怎样确定是供人食用的食品、食品原料、食品添加剂

tlxspblcs

授人以渔 发表于 2018-3-16 17:46
楼主辛苦了

你有要补充的吗？

授人以渔

tlxspblcs 发表于 2018-3-16 17:49
你有要补充的吗？

你总结的很全面了

zhijiang8602

tlxspblcs 发表于 2018-3-16 17:38
http://www.moh.gov.cn/sps/s7890/201405/367ce408981e4807809e107417b3d361.shtml
关于批准壳寡糖等6种 ...

那生活中常见的茉莉花、玫瑰花等等有依据吗？

tlxspblcs

zhijiang8602 发表于 2018-3-17 14:53
那生活中常见的茉莉花、玫瑰花等等有依据吗？

既是食品又是药品的物品名单               
　　丁香、八角茴香、刀豆、小茴香、小蓟、山药、山楂、马齿苋、乌梢蛇、乌梅、木瓜、火麻仁、代代花、玉竹、甘草、白芷、白果、白扁豆、白扁豆花、龙眼肉（桂圆）、决明子、百合、肉豆蔻、肉桂、余甘子、佛手、杏仁（甜、苦）、沙棘、牡蛎、芡实、花椒、赤小豆、阿胶、鸡内金、麦芽、昆布、枣（大枣、酸枣、黑枣）、罗汉果、郁李仁、金银花、青果、鱼腥草、姜（生姜、干姜）、枳椇子、枸杞子、栀子、砂仁、胖大海、茯苓、香橼、香薷、桃仁、桑叶、桑椹、桔红、桔梗、益智仁、荷叶、莱菔子、莲子、高良姜、淡竹叶、淡豆豉、菊花、菊苣、黄芥子、黄精、紫苏、紫苏籽、葛根、黑芝麻、黑胡椒、槐米、槐花、蒲公英、蜂蜜、榧子、酸枣仁、鲜白茅根、鲜芦根、蝮蛇、橘皮、薄荷、薏苡仁、薤白、覆盆子、藿香。

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zhijiang8602 发表于 2018-3-17 14:53
那生活中常见的茉莉花、玫瑰花等等有依据吗？

1.玫瑰花，可以用“重瓣红玫瑰重瓣红玫瑰 Rose rugosa cv. Plena”（《关于批准DHA藻油、棉籽低聚糖等7种物品为新资源食品及其他相关规定的公告》），也可以用“玫瑰油”、“玫瑰净油”、“玫瑰浸膏”、“野玫瑰浸膏”（GB 2760-2014 “表B.2 允许使用的食品用天然香料名单”）；
2.桂花，可以用“桂花净油”、“桂花酊”、“桂花浸膏”（GB 2760-2014 “表B.2 允许使用的食品用天然香料名单”）；
3.茉莉花，可以用“大花茉莉净油”、“大花茉莉浸膏”、“小花茉莉净油”、“小花茉莉浸膏”（GB 2760-2014 “表B.2 允许使用的食品用天然香料名单”）。
总之，换个方式。

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zhijiang8602 发表于 2018-3-17 14:53
那生活中常见的茉莉花、玫瑰花等等有依据吗？

若作代用茶，可参看。
代用茶产品生产许可证审查细则

　　一、发证产品范围及申证单元

　　实施食品生产许可证管理的代用茶是指选用可食用植物的叶、花、果（实）、根茎为原料加工制作的、采用类似茶叶冲泡（浸泡）方式供人们饮用的产品。叶类产品有苦丁茶、绞股兰、银杏茶、桑叶茶、薄荷茶、罗布麻茶、枸杞叶茶等；花类产品有菊花、茉莉花、桂花、玫瑰花、金银花、玳玳花等；果（实）类（含根茎）产品有大麦茶、枸杞、苦瓜片、胖大海、罗汉果等；混合类是指以植物的叶、花、果（实）、根茎等为原料，按一定比例拼配加工而成的产品。

zhijiang8602

代用茶应该可以应用的其他产品中吧，比如说糕点？馒头？
代用茶应该就是食品原料了吧？
不知道对不对？

chqwell8

共建共享，提升行业价值！谢谢楼主！

tlxspblcs

zhijiang8602 发表于 2018-3-18 09:29
代用茶应该可以应用的其他产品中吧，比如说糕点？馒头？
代用茶应该就是食品原料了吧？
不知道对不对？ ...

你是说将代用茶作为原料添加到馒头中？如果是这样，我认为添加了代用茶的馒头就不叫馒头了，因为这不符合小麦粉馒头的定义。

zhijiang8602

代用茶？属于不属于食品原料呢？

zhijiang8602

tlxspblcs 发表于 2018-3-18 09:33
你是说将代用茶作为原料添加到馒头中？如果是这样，我认为添加了代用茶的馒头就不叫馒头了，因为这不符 ...

这个我倒是不懂

tlxspblcs

zhijiang8602 发表于 2018-3-18 09:39
代用茶？属于不属于食品原料呢？

我认为代用茶不能作为原料使用，因为茶是用来冲水喝的，作为食品原料使用目前我认为不行。我请教下坛友，看坛友如何认识的。@Mac_OS_X