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[求助] 营养强化剂使用量问题请教

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[LV.4]偶尔看看III

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发表于 2018-1-30 14:51 | 显示全部楼层 |阅读模式 |阅读模式 |发表于:江苏省
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本帖最后由 狂奔的小蜗牛 于 2018-1-30 14:53 编辑

以葡萄糖酸锌来源的锌为例,固体饮料中的使用量为60 mg/kg ~ 180 mg/kg。这个使用量应该指的是锌的使用量吧?葡萄糖酸锌的使用量,是不是应该用葡萄糖酸锌分子量455.686/锌分子量65.38再乘以60 mg/kg ~ 180 mg/kg来计算。
努力学习,做好本职。
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(周周)

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[LV.Master]伴坛终老

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发表于 2018-1-30 15:07 | 显示全部楼层 |发表于:江西省
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是的,标准给出的是锌原子的量,
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[LV.10]以坛为家III

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发表于 2018-1-30 15:20 | 显示全部楼层 |发表于:广东省
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强化的是元素的量
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(kkk332)

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发表于 2018-1-30 15:24 | 显示全部楼层 |发表于:广东省
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其实不用自己算这么复杂,您按配方设计的含量(要符合14880的范围),告诉供应商,供应商会替您算,您后期符合测试核实就行了
我们不能等这个世界完美了再去善良,而应该用自己的善良让这个世界去变完美
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发表于 2018-1-30 15:26 | 显示全部楼层 |发表于:辽宁省
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对,直接折算就行
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(2020年最佳新人)

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发表于 2018-1-30 15:26 | 显示全部楼层 |发表于:辽宁省
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没毛病。。
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发表于 2018-1-30 15:41 | 显示全部楼层 |发表于:山东省
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理解正确,以锌来换算即可
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发表于 2018-1-30 15:55 | 显示全部楼层 |发表于:山西省
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范围在60*455.686/65.38mg/kg到180*455.686/65.38mg/kg之间!
总归要学点什么你才会觉得踏实!
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(木木桑)

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[LV.7]常住居民III

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发表于 2018-1-31 10:22 | 显示全部楼层 |发表于:上海
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正解!!!!
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