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楼主: manaburn

[讨论] BRC 第八版求助帖疑问帖汇总

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(路一)

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 楼主| 发表于 2019-2-19 21:21 | 显示全部楼层 |发表于:山东省
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wangyani97 发表于 2019-2-14 09:01
BRC第8版 条款3.5.1.1中的“品类或类别交叉污染”应从哪些方面进行评估?

在这里我的理解就是不存在物理生物化学的污染,仅从产品味道上气味上存在种类的交叉污染,比如大蒜,咸鱼
本人微信号283402246.欢迎各种专业、非专业话题的交流。
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发表于 2019-2-20 10:04 | 显示全部楼层 |发表于:美国
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致敬,点赞,感谢
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发表于 2019-2-23 13:41 | 显示全部楼层 |发表于:江苏省
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老师,您好。
我想请教下18年12月拿到的BRC第七版的证书,现在新版实施了,是不是要马上买第8版的正版标准,按新标准组织内审啥的?
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发表于 2019-2-24 15:03 | 显示全部楼层 |发表于:云南省
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manaburn 发表于 2019-2-19 21:12
越详细越好,当然得最能反映物料本身的性描述,比如苹果的展青霉素,油类的过氧化苯甲酰,面粉里的铝的危 ...

老师,那关于1.1.2食品安全文化发展,应该从何开始?一头雾水啊
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(路一)

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 楼主| 发表于 2019-3-2 09:14 | 显示全部楼层 |发表于:上海
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DXH1526 发表于 2019-2-24 15:03
老师,那关于1.1.2食品安全文化发展,应该从何开始?一头雾水啊

标准要求并不复杂,有个食品安全文化计划,计划实施后有评估就可以了。
本人微信号283402246.欢迎各种专业、非专业话题的交流。
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(Amy lin )

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发表于 2019-3-2 14:50 | 显示全部楼层 |发表于:福建省
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本帖最后由 zlb2012 于 2020-1-12 17:09 编辑

点赞,致敬老师!
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(ase16)

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发表于 2019-3-2 20:19 来自手机 | 显示全部楼层 |发表于:山东省
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本帖最后由 zlb2012 于 2020-1-12 17:09 编辑

非常感谢!
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(ase16)

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发表于 2019-3-2 20:51 | 显示全部楼层 |发表于:山东省
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下载了学习一下,多谢分享,高手!
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发表于 2019-3-15 02:54 | 显示全部楼层 |发表于:山东省
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好贴,顶起来
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[LV.6]常住居民II

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发表于 2019-3-16 17:27 | 显示全部楼层 |发表于:云南省
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老师,关于3.11.2中的“一个记录关键活动时间节点的计划”,这是指,召回记录中要加一个时间计划?比如8:00接到投诉,8:30开会分析&确定召回等级,9:00启动召回,9:00-12:00完成可追溯调查,调查原因;13:00自查库存,14:00通知官方、认证机构;同时,第二天17:00产品召回完成,18:00协商损失………………???
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发表于 2019-3-18 18:59 | 显示全部楼层 |发表于:安徽省
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致敬,大师
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发表于 2019-3-19 13:47 | 显示全部楼层 |发表于:山东省
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感谢分享!下来学习了
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