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食品论坛»论坛 › ≡食品工程技术区≡ › 食品添加剂和配料 › 以食用香精为主要原料的酱料，能否归入调味品？

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[讨论] 以食用香精为主要原料的酱料，能否归入调味品？

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(木龙)

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[LV.9]以坛为家II

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发表于 2019-3-27 11:04 | 显示全部楼层 |阅读模式 |阅读模式 |发表于：浙江省

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一款调味酱，食用香精的比例达到36%以上，而其他国标上能找的到的的调味品只达到了30%，这样的产品能算入调味品吗？

调味, 调味品, 食用香精, 香精, 原料

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发表于 2019-3-27 11:26 | 显示全部楼层 |发表于：湖北省

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调味品国标上是否限制香精量在30%以内？

天天干杯，抓牢饭碗！

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(木龙)

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[LV.9]以坛为家II

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楼主| 发表于 2019-3-27 11:34 | 显示全部楼层 |发表于：浙江省

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上次那杯酒发表于 2019-3-27 11:26
调味品国标上是否限制香精量在30%以内？

老师，请教下是哪份国标？

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(石竹)

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[LV.Master]伴坛终老

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论坛长老

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发表于 2019-3-27 11:41 | 显示全部楼层 |发表于：山东省

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香精不限制用量。

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上次那杯酒

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[LV.Master]伴坛终老

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发表于 2019-3-27 11:54 | 显示全部楼层 |发表于：湖北省

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米羊泱泱发表于 2019-3-27 11:34
老师，请教下是哪份国标？

我不知道啊。

我看到
你的主题内容上
“而其他国标上能找的到的的调味品只达到了30%，”

天天干杯，抓牢饭碗！

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该用户从未签到

1 主题	23 帖子	202 积分

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发表于 2019-3-27 11:57 | 显示全部楼层 |发表于：上海

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香精作为食品添加剂使用，没有限量。应该还是可以称为调味品的。最终产品的名称上需要考虑一下

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(木龙)

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[LV.9]以坛为家II

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楼主| 发表于 2019-3-27 12:07 | 显示全部楼层 |发表于：浙江省

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上次那杯酒发表于 2019-3-27 11:54
我不知道啊。

我看到

哦~我的意思是说，产品中其他调味品（国标上找得到的）的含量达到了30%

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上次那杯酒

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发表于 2019-3-27 12:10 | 显示全部楼层 |发表于：湖北省

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米羊泱泱发表于 2019-3-27 12:07
哦~我的意思是说，产品中其他调味品（国标上找得到的）的含量达到了30%

2760对香精香料用时没有限制，
就是说现在产品标准也没有限制了。

天天干杯，抓牢饭碗！

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(木龙)

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楼主| 发表于 2019-3-27 13:39 | 显示全部楼层 |发表于：浙江省

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上次那杯酒发表于 2019-3-27 12:10
2760对香精香料用时没有限制，
就是说现在产品标准也没有限制了。

那如果食用香精的含量是最多的，是否不能算作调味品了，要往食品用香精靠？

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发表于 2019-3-27 14:03 | 显示全部楼层 |发表于：湖北省

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米羊泱泱发表于 2019-3-27 13:39
那如果食用香精的含量是最多的，是否不能算作调味品了，要往食品用香精靠？

这就要研究下调味料和香精的概念了。

天天干杯，抓牢饭碗！

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(hong)

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[LV.Master]伴坛终老

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发表于 2019-3-27 14:32 | 显示全部楼层 |发表于：香港

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楼主是要办生产许可吗？建议咨询当地监管部门

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(木龙)

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楼主| 发表于 2019-3-27 15:02 | 显示全部楼层 |发表于：浙江省

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freehong 发表于 2019-3-27 14:32
楼主是要办生产许可吗？建议咨询当地监管部门

不是的，做食品标签的

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