厨房的不良操作习惯

prcca0015 · 发表于 2019-11-10 15:07

cqcook 发表于 2019-11-7 15:34
朋友先不要教育你的员工啥子东西 5 S管理, 本人厨务工作30年，第一步要求他们三不：眼睛看不到脏乱差 ...

简明扼要啊

cqcook · 发表于 2019-11-11 08:49

prcca0015 发表于 2019-11-10 15:07
简明扼要啊

神马正能量，都是TM 的哄鬼的，简明扼要直奔主题才是王道。

longlian57 · 发表于 2019-11-15 09:31

发表于 2019-11-7 15:34 | 只看该作者
“朋友先不要教育你的员工啥子东西 5 S管理, 本人厨务工作30年，第一步要求他们三不：眼睛看不到脏乱差，鼻子闻不到怪味，手拿工具摸操作台冰箱没有油腻感，做好这些，离5S 厨房更进一步。”

很有道理，非常实用！

小沙漠 · 发表于 2019-11-15 11:14

[求助] 厨房的不良操作习惯