中国食育（2020）线上分享论坛

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   食育，即饮食教育，包括生命与营养科学知识的教育，良好饮食习惯的培养，人与自然、人与环境和谐的教育以及饮食文化的传承弘扬。很多国家基于本国国情，在食育方面做了不同的努力与实践。

• 像践行食育最典型的国家——日本，也是世界上第一个将“食育”立法的国家。其在2005年制定《食育基本法》、2006年制定“食育推进基本计划”等，将“食育”作为一项国民运动在全国范围普及推广。
  

• 美国因为之前严重的儿童肥胖问题意识到食育的重要性，开展了“从农场到学校”（Farm to school）的食育行动。
  

• 德国政府通过推行“公共厨房”项目开展体验式教育。
  

• ……
  

那么，我国呢？

    食育在我国的发展现状如何？国家发布了哪些相关政策法规？为了推动食育发展，中国食育人都做了哪些探索和努力，又有哪些经验和教训……

    为了让中国食育人了解更多食育信息，分享更多食育实践经验，中国食育网与“食育”推动计划联合主办了此次“中国食育（2020）线上分享论坛”，并将于2020年6月6日13:30在食学宝在线学习平台上准时直播，欢迎大家参与。同时感谢松鼠跳跳、开动实验室、南京晓庄学院儿童食品研究所对本次论坛的支持。

论 坛 概 况

1 论坛主题

     分享食育实践经验  探索食育行业发展

2 论坛直播时间

      2020年6月6日  13:30-17：30

3 主办单位

     中国食育网 “食育”推动计划

4 支持单位

      松鼠跳跳 开动食验室南京晓庄学院儿童食品研究所

5 课程列表

序号	分享主题	分享时间
01	食育·让每一个孩子拥有维护终身健康的能力	13：40-- 14:20
02	浅谈日本食育及如何在中国落地	14：30-- 15:10
03	办特色的食育教育，做健康的食育达人	15：20-- 16:00
04	食育视角下的课程设计——以包饺子为例	16：10-- 16:50

05

中国食育发展现状简报

17：00-- 17:30

嘉 宾 介 绍



►分享主题：食育·让每一个孩子拥有维护终身健康的能力

        自2012年底担任“关注西部留守儿童健康”公益项目负责人，7年来，带领营养师志愿者为上万人次的留守儿童送去健康知识课程。

        2015年起担任“食育”推动计划负责人，致力于推动中国食育发展。截至目前项目历时7年，走进23个省市自治区，开展食育讲座近1万场，打造了以河南信阳新县及平桥区为试点的区县级食育示范项目；同时牵头组织编写《食育》小学教材。

        2019年发起成立首都保健营养美食学会食育专委会，构建全国食育交流平台，与全国食育机构携手并肩、砥砺前行。

►分享主题：浅谈日本食育及如何在中国落地

    儿童启智食育松鼠跳跳品牌创始人，日本大阪大学经济学硕士/高级营养师/NPO日本食育师协会认证食育师/日本自然体验活动指导者/食育课程及产品的设计和研发。

2017-2019，开展亲子食育课、食育夏令营

2018-2019年，带团到日本进行食育游学/研学/考察

2019年，进幼儿园、小学、社区等进行食育讲座

2020年，推出系列线上食育课程，开展食物观教育实践营



►分享主题：办特色的食育教育，做健康的食育达人

      从教八年，先后荣获县级骨干教师，县级优秀教师，市级优秀教师，师德先进个人，市级先进教育工作者，优秀班主任等荣誉称号。

►分享主题：食育视角下的课程设计——以包饺子为例

2016年，在一所创新学校，与小朋友一起上食育课；

2017年，转向独立的食育空间，与民宿合作，做了一个食育餐厅；

2018年，转向进入家庭生活的小区与社区，以改变一个区域的家庭食育理念。

2019年，与开动食验室的另一位发起人卢丹娜一起合著了《给妈妈的第一本食育书》并出版。

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亲自喝酒

长期宣传，润物无声。

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科普从娃娃抓起。健康根源起步。