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食品论坛»论坛 › ≡食品工程技术区≡ › 食品生产技术 › 板栗和栗子之间有什么区别？

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楼主: 小师妹

[求助] 板栗和栗子之间有什么区别？

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(石竹)

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[LV.Master]伴坛终老

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论坛长老

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发表于 2020-11-17 19:40 | 显示全部楼层 |发表于：山东省

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乌鱼锦鲤发表于 2020-11-17 15:59
产地习惯的的话板栗树跟栗子树基本没啥大区别，不过板栗球果更大，一般一个果囊里面三粒，两边的半球形，中 ...

为啥我们叫山东板栗，河北板栗

老老实实做人，踏踏实实做事。

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[LV.7]常住居民III

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发表于 2020-11-18 08:12 | 显示全部楼层 |发表于：天津

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石竹发表于 2020-11-17 19:40
为啥我们叫山东板栗，河北板栗

都是当地的称呼啦，我们那边贩子收购时候只有圆片状跟象棋那么大的才给板栗的价格，别的级别的就都便宜了

食品行业、餐饮行业专业打酱油

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(石竹)

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[LV.Master]伴坛终老

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论坛长老

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发表于 2020-11-18 08:15 | 显示全部楼层 |发表于：山东省

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乌鱼锦鲤发表于 2020-11-18 08:12
都是当地的称呼啦，我们那边贩子收购时候只有圆片状跟象棋那么大的才给板栗的价格，别的级别的就都便宜了

嗯，好像很多道道。

老老实实做人，踏踏实实做事。

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(Alan Smithee)

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[LV.Master]伴坛终老

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发表于 2020-11-18 08:21 | 显示全部楼层 |发表于：山东省

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石竹发表于 2020-11-17 19:40
为啥我们叫山东板栗，河北板栗

栽培品种、人工选育，很多性状有关变化。

道不同，不相为谋。
人，无法想象自己见识以外的事物。
没有垃圾食品，只有不良的饮食习惯。

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(外行)

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[LV.Master]伴坛终老

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发表于 2020-11-18 08:26 | 显示全部楼层 |发表于：河北省

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河北板栗，尤其燕山山脉一线的板栗在国际市场上是最受欢迎的，国际上叫它“天津甘栗",因为那时候绝大部分都是从天津出口的

人到中年期望值不要太高

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南阳汇萃植物

(砥砺前行、楊)

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[LV.5]常住居民I

3 主题	250 帖子	355 积分

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发表于 2020-11-18 08:40 | 显示全部楼层 |发表于：河南省

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一样的，叫法不同而已，以前大家都叫板栗，叫栗子也就是洋气点。

专注生产超临界CO2萃取：花椒、青花椒、藤椒、生姜、肉桂、孜然、八角、小茴香精油。

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(石竹)

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[LV.Master]伴坛终老

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发表于 2020-11-18 08:47 | 显示全部楼层 |发表于：山东省

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Mac_OS_X 发表于 2020-11-18 08:21
栽培品种、人工选育，很多性状有关变化。

天津河北燕山山脉那边以单个为主，圆形，个头小，咱们山东的个头大，里面是多瓣的。
我们加工的时候是这么分的。

老老实实做人，踏踏实实做事。

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陌上烟雨遥

该用户从未签到

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发表于 2020-11-18 14:33 来自手机 | 显示全部楼层 |发表于：广东省

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应该有多个品种

来自客户端

来自客户端

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每天都要棒棒哒

(喂十一~)

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[LV.4]偶尔看看III

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发表于 2021-12-21 14:27 | 显示全部楼层 |发表于：上海

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写配料的时候痛苦啊看来不能直接把栗子写成板栗了

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(圣魔神尊)

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[LV.9]以坛为家II

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发表于 2021-12-21 14:50 | 显示全部楼层 |发表于：浙江省

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看大佬描述这俩完全就是两个物种，只不过形态接近，好比杏仁片和扁桃仁片（巴旦木片）。

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陌上烟雨遥

该用户从未签到

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发表于 2021-12-21 21:13 来自手机 | 显示全部楼层 |发表于：上海

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一大一小。。。

来自客户端

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蓝天白云飘

该用户从未签到

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发表于 2022-9-6 10:19 | 显示全部楼层 |发表于：江西省

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学到了。谢谢

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