求助：哪位朋友能够提供欧盟兽药残留的质量标准！！！

cph2345

希望有这方面资料的朋友帮我一下，多谢了！！！
我的邮箱是：cph2345@yahoo.com.cn

hn-cx2004

官方网站有，自己去下载。。。

KC20051717

水产品加工企业必须获得欧盟注册。欧盟对进口水产品的质量要求日益严格，而且必须从原料生产开始，保证生产过程的各个环节均达到质量要求，从而保证终端产品的质量，即建立一个完整的质量保证体系，全面推行HACCP制度。\#%ES
　　欧盟对进口水产品的检验包括新鲜度化学指标、自然毒素、寄生虫、微生物指标、环境污染的有毒化学物质和重金属、农药残留、放射线等63项，其中氯霉素、呋喃西林、孔雀石绿、结晶紫、呋喃唑酮、多氯联苯等不得检出，六六六、DDT、组氨、麻痹贝类毒素等有严格的限量指标。Fn~)
　　按照欧盟2001/466/EC指令要求，鱼体中的镉、汞、铅的最大残留限量由原来的1000PPM分别提高为50PPM、500PPM和200PPM。对致病菌、细菌总数要求控制在5×105/克（30℃），其中沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、单胞增生李斯特菌、霍乱弧菌、副溶血性弧菌、大肠杆菌不得检出。 #t;j!';
　　2003年初，欧盟理事会又发布有关指令，对动物源性产品（包括活动物）的生产、加工、销售及从第三国进口的动物卫生条件进行修改。新指令综合归纳了以往7个指令中的有关条款，使其更为连贯透明，并特别指出，在确定可向欧盟出口动物源性产品的第三国名单时，需要考虑下列因素：一是第三国的立法状况。二是第三国兽医部门的组织状况，其检查机关的权力及其行使权力所需的资源情况，包括人员设置等。三是向欧盟出口的动物源性产品的生产、加工、储存、运输等所实施的卫生要求。四是第三国兽医部门对遵守欧盟有关立法所提出的保证和承诺。五是以往从该国进口动物源性产品的经验及进口检查的结果。六是是欧盟兽医部门对第三国实地考察的结果，特别是相关部门的评估结果或对第三国兽医部门提供的检查报告的评估结果。七是第三国的家畜及其他饲养动物的卫生条件及福利状况，特别是外源性动物疾病和任何可能威胁欧盟人类及动物健康的总体卫生状况。八是第三国是否按照国际兽医局制定的通报传染病名录，有规律地、快速地、准确地向欧盟通报该国这些传染性疾病的有关信息。九是第三国实施的关于预防和控制动物传染病的具体规则和实施状况，包括从其他国家进口的规则。该指令还规定，如欧盟对第三国的实地考察发现任何对人类及动物健康构成严重威胁的问题时，有权立即对该国的产品采取保护措施。 h#1RN3　纵观有关欧盟各指令，对动物源性食品中各种药物残留要求为：六六六0.3ppm，滴滴涕（DDT）1ppm，六氯苯0.2ppm，铅1ppm，镉1ppm，砷1ppm，汞1pm，四环素0.3ppm，土霉素0.3ppm，金霉素0.3ppm，多氯联苯PCBS不得检出，19-去甲睾酮不得检出，苯丙咪唑类不得检出，砜苯达唑不得检出，甲醛不得检出，二氧化硫不得检出，已烯雌酚不得检出，已二烯雌酚不得检出，已烷雌酚不得检出，玉米赤酶醇不得检出，克伦特罗不得检出，沙丁胺醇不得检出，邻氯青霉素不得检出，双氯青霉素不得检出，苄青霉素0.05ppm，卡那霉素0.6ppm，强力霉素0.3ppm，链霉素0.3ppm，新霉素0.5ppm，螺旋霉素0.4ppm，莫能菌素0.05ppm，甲砜霉素0.05ppm，恩诺沙星0.2ppm，环丙沙星0.2ppm，磺胺喹恶磷0.1ppm，溴氰菊酯0.05ppm，氯氰菊酯0.2ppm，甲萘威0.5ppm，杀线威0.05ppm，异丙威0.5ppm，克百威0.05ppm，皮蝇磷10ppm，毒死蜱2ppm，敌百虫0.05ppm，蝇毒磷1ppm，马拉硫磷8ppm，左旋咪唑0.1ppm，阿维菌素0.02ppm，伊维菌素0.1ppm，呋喃唑酮不得检出，呋喃西林不得检出。
美国规定，对其出口的水产品企业必须建立HACCP体系，否则其产品不得进入美国市场。中国进入美国市场的水产品首先通过国家检验检疫机构评审，取得输美产品的HACCP的验证证书，并经美国FDA（美国食品与药物管理局）备案后才能进入美国市场。"Z5G^
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　　美国FDA对进口水产品的质量提出了严格的要求，实施严格的抽样检测制度。其中，致病菌中的单细胞增生李斯特菌、霍乱弧菌不得检出，细菌总数、沙门氏菌、致病性大肠杆菌、金色葡萄球菌有限量指标，土霉素为0.1ppm，铅1.5ppm（甲壳纲类），镉3ppm（甲壳纲类），砷76ppm（甲壳纲类），甲基汞1.0ppm，DDT5.0ppm，多氯联苯2.0ppm，麻痹性贝类毒素5.0ppm，二氯化硫100ppm。l4
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　　2002年5月15日，美国从我国进口的虾类产品中检出氯霉素残留量达2ppm后，美国因此十分注意我国出口的动物源性食品安全问题。美国FDA对包括水产品在内的动物源性产品要抽查检测221类农药、抗生素、兴奋剂类的残留情况，其中禁止在动物源性食品中使用的种类有11种，主要是氯霉素、盐酸克伦特罗、已烯雌酚、二甲硝基咪唑、其它硝基咪唑类、异烟酰咪唑、呋喃西林、呋喃唑酮、磺胺类药、氟已酰咪唑和糖肽等。{XPg<
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　　从2001年7月1日起，美国FDA对来自中国的水产品氯霉素的检查加大了抽样比例，每只货框抽样6-12个，不做混合样，当检测样品全部合格后方可通关，只要有1个样品经检测为阳性时，整个产品均被判为不合格，而且，氯霉素的限量从原来的5ppb提高到了1ppb。2002年6月14日，美国FDA发布了虾类产品中的氯霉素残留量降至0.3ppb。现在使用的检测方法为CUAPMII方法，即用LC-MS方法进行确认，目前正在研制灵敏度更高的检测方法，其残留限量也将提高到0.1ppb。*&#35;}%0}
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　　美国还规定，如果在某些食品中检出氯霉素等问题，除了对该批食品货框进行销毁、退货等处理外，美方将把该批食品的生产加工企业列入不经检验即自动扣留（DWPE）的名单。Cb8T
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　　美国FDA最新的食品反恐法规其内容主要为：一是要求美国本土或对美出口的外国食品饲料生产、加工、包装、仓储企业必须在FDA进行登记注册，未登记注册的外国食品及饲料将在入境时被扣留。该项法规于2003年10月12日前出台，从2003年12月12日起开始执行。这项法规的实施将预示着对美食品出口的注册通报制度的范围更加广泛，手续更加复杂，措施更加严厉。   C&b>A
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