风味固体饮料粉末上色

ccrane · 发表于 2021-9-10 08:32

小白请教一下各位大神。奶茶粉风味固体饮料这种产品，是由植脂末，白砂糖，香精，色素组合的，但是单单混合出来的颜色就是白色，怎么样才可以做到粉体有颜色？例如，草莓风味固体饮料，怎么样才可以做到粉体也是草莓特有的红色？

联食创新实验室 · 发表于 2021-9-10 08:36

多加草莓粉

hechao0631 · 发表于 2021-9-10 08:38

食品小邦发表于 2021-9-10 08:36
多加草莓粉

哈哈别人靠的是纯香精和色素，草莓粉成本上去了

董太阳 · 发表于 2021-9-10 08:41

也许你可以试试用一款带颜色的植脂末呀

ccrane · 发表于 2021-9-10 08:55

董太阳发表于 2021-9-10 08:41
也许你可以试试用一款带颜色的植脂末呀

植脂末全部都是白色的啊

zzd321523 · 发表于 2021-9-10 08:59

配方里有二氧化硅吗？

12sirius · 发表于 2021-9-10 09:09

固体饮料之前接触过，详情可加Q2862405369

hwj8406 · 发表于 2021-9-10 09:10

加点其他粉红色的果粉，比如火龙果粉的调配一下

清、寡、淡、饮 · 发表于 2021-9-10 09:15

色素不染色？

联食创新实验室 · 发表于 2021-9-10 09:42

不加果粉的话，你找个靠谱的色素供应商吧，他们有成熟方案。

Vince丶 · 发表于 2021-9-10 10:30

奶茶没有茶？

木^_^木 · 发表于 2021-9-10 13:26

之前有个客户过来拜访，他们那边就有你说的这种给粉剂上色的原料，相对色素比较贵，但是配料表上面是写的食品原料的，有需要的话我给你他的联系方式。

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