找回密码 注册
食学宝(食品微课) 食品展会 食品人才 食品邦(技术交易)
食品有意思 食育网 食品会议培训中心 联食认证
化妆品伙伴网 食品专业翻译 食品安全合规服务 酒业信息网
123
返回列表 发新帖
楼主: HSUAHSUIAGS

[求助] 一个合格的体系工程师应该具备哪些知识

[复制链接]
(小刁)

签到天数: 132 天

[LV.7]常住居民III

104

主题

2962

帖子

4372

积分

钻石会员

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

钻石会员勋章

发表于 2023-5-19 11:18 | 显示全部楼层 |发表于:广东省
分享:
老钱3015 发表于 2023-5-10 09:14
合格的体系工程师能看菜吃饭,执行力度恰到好处,
能把审核的费用降到最低,找一家五流的认证公司,
能把 ...

钱老这个境界已经达到无招胜有招了。
请教一下,小公司执行适当的执行力度,碰到大公司严格审核怎么办?
回复

使用道具 举报

(钱屠无限)

签到天数: 2630 天

[LV.Master]伴坛终老

736

主题

3万

帖子

5万

积分

版主

Rank: 18Rank: 18

食坛大师勋章食品论坛版主勋章终身魅力人物2017年度魅力人物2023年度魅力人物爱心勋章认证会员

发表于 2023-5-19 11:44 | 显示全部楼层 |发表于:广西
分享:
dzpyh0816 发表于 2023-5-19 11:18
钱老这个境界已经达到无招胜有招了。
请教一下,小公司执行适当的执行力度,碰到大公司严格审核怎么办?

一些大客户的审核比较麻烦,大的客户来真格的,
这时就要根据他们的审核表逐项落实了,
至少文件要齐全,得在论坛下载同类文件,
参考着写出所有文件和记录。
必要时,ps也要用上,不过要把握好,
别把自己搭进去。

老钱 17639603708
回复

使用道具 举报

(小刁)

签到天数: 132 天

[LV.7]常住居民III

104

主题

2962

帖子

4372

积分

钻石会员

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

钻石会员勋章

发表于 2023-5-19 13:50 | 显示全部楼层 |发表于:广东省
分享:
老钱3015 发表于 2023-5-19 11:44
一些大客户的审核比较麻烦,大的客户来真格的,
这时就要根据他们的审核表逐项落实了,
至少文件要齐全 ...

境界还不够呀!纱窗底部窗户凹槽上有一个流水的小洞超过6mm;参观通道上的玻璃还有更衣室着装整理镜子,没有防爆膜等等细节都是不符合项
回复

使用道具 举报

(钱屠无限)

签到天数: 2630 天

[LV.Master]伴坛终老

736

主题

3万

帖子

5万

积分

版主

Rank: 18Rank: 18

食坛大师勋章食品论坛版主勋章终身魅力人物2017年度魅力人物2023年度魅力人物爱心勋章认证会员

发表于 2023-5-19 14:12 | 显示全部楼层 |发表于:广西
分享:
dzpyh0816 发表于 2023-5-19 13:50
境界还不够呀!纱窗底部窗户凹槽上有一个流水的小洞超过6mm;参观通道上的玻璃还有更衣室着装整理镜子, ...

其实你说的不符合项在审查时,是一般常见的,
一些审核套路都是按规定玩的,
GFSI审核是非常严苛的,一些国内大客户也是按其要求进行审核,
审核项达到200项之多。

多年来,我一直认为做一些国内大客户是一种不幸,
压价到无钱可赚,拖钱拖到企业怀疑业生,
审查到把全世界所有审核项都集成,
最重要的是,他们随时会破产倒闭。
老钱 17639603708
回复

使用道具 举报

(小刁)

签到天数: 132 天

[LV.7]常住居民III

104

主题

2962

帖子

4372

积分

钻石会员

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

钻石会员勋章

发表于 2023-5-20 09:35 | 显示全部楼层 |发表于:广东省
分享:
老钱3015 发表于 2023-5-19 14:12
其实你说的不符合项在审查时,是一般常见的,
一些审核套路都是按规定玩的,
GFSI审核是非常严苛的,一 ...

小企业跟上市公司合作真的是郁闷的事情;打钱倒是及时,所以老板很热衷于跟他们合作。对我们的要求就很高了
回复

使用道具 举报

签到天数: 535 天

[LV.9]以坛为家II

7

主题

1万

帖子

1万

积分

食坛骨干

Rank: 9

食坛骨干勋章

发表于 2023-5-22 16:46 | 显示全部楼层 |发表于:江苏省
分享:
了解产品、工艺、标准、法规和体系要求等,并能灵活运用。
回复

使用道具 举报

(哇咔咔咔)

签到天数: 483 天

[LV.9]以坛为家II

24

主题

1054

帖子

2034

积分

银牌会员

Rank: 5Rank: 5Rank: 5

银牌会员勋章爱心勋章

发表于 2023-5-23 09:26 | 显示全部楼层 |发表于:黑龙江省
分享:
工艺知识,审核机制,认证机构,这都是必备的,剩下的执行这东西说句实在话由己度人,我们自己能做到吗,做不到要求别人不是也很难做到吗?
回复

使用道具 举报

签到天数: 4 天

[LV.2]偶尔看看I

10

主题

129

帖子

410

积分

中级会员

Rank: 3

发表于 2024-10-9 14:35 | 显示全部楼层 |发表于:广东省
分享:
dzpyh0816 发表于 2023-5-19 13:50
境界还不够呀!纱窗底部窗户凹槽上有一个流水的小洞超过6mm;参观通道上的玻璃还有更衣室着装整理镜子, ...

前几天去审计供应商也想开一个洁净区参观走廊上玻璃未贴防爆膜,查了一下14881,想想还是不合适,毕竟用的是双层防爆玻璃(4.2.4.3 窗户玻璃应使用不易碎材料。若使用普通玻璃,应采取必要的措施防止玻璃破碎后对原料、包装材料及食品造成污染。)
回复

使用道具 举报

签到天数: 1136 天

[LV.10]以坛为家III

54

主题

1795

帖子

3510

积分

金牌会员

Rank: 6Rank: 6

金牌会员勋章爱心勋章

发表于 2024-10-10 19:02 | 显示全部楼层 |发表于:广东省
分享:
自我认为合格的体系工程师需要一下几点
1、对体系条款、标准内容非常熟悉,不说背下来但是至少要能记住大概;
2、阅读理解能力要好,能理解体系条款的要求,理解每一个条款的深层次意义;
3、熟悉自家工厂的产品、生产工艺、运行情况等内容,做体系不是做文件,要知道现场的情况;
4、懂得如何把体系要求与自己工厂实际进行结合,如何在省心省力的情况下达到体系要求,并反过来用体系指导生产活动;
5、沟通能力要强,体系是一个涉及全部门的活动,一定要了解各部门的运行情况,并保持良好的沟通,才能更好的推进体系工作;
6、体系以外的知识也要吸收一些,丰富自己的能力。
回复

使用道具 举报

123
返回列表 发新帖
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

联系方式|小黑屋|手机版|Archiver|版权声明|隐私协议|食品伙伴网

GMT+8, 2026-6-20 17:53 , Processed in 0.217948 second(s), 16 queries , Gzip On, Memcache On.

Powered by Discuz! X3

© 2001-2026 Comsenz Inc. 鲁公网安备 37060202000128号

快速回复 返回顶部 返回列表