车间布局设计问题

咕咕咕 · 发表于 2024-3-2 16:46

车间入口换鞋间-更衣室-预进间（洗手消毒）-风淋间；
油炸间和一次包装间洁净度不同二次更衣室-二次预进间-二次风淋间；
如果一次包装是设定为内包装，二次是外包装（装箱），应该是间隔开，留一个物流通道，在通道旁开个门进去
不知道理解对不对

15263339105 · 发表于 2024-3-5 09:45

二包是什么啊，外包装？在一个你车间布局要符合速冻生产工艺流程图啊。该有的环节都要有，不然办SC的时候一条现场与工艺流程不符就给你PASS掉了

简简单单挺好 · 发表于 2024-3-5 14:19

工艺就这么简单了？

小小搬砖人 · 发表于 2024-3-5 14:42

看起来一包是内包装间，二包是外包装间。这样如果从二包回到一包的时候，会对一包造成交叉污染

厚德路金 · 发表于 2024-3-8 14:59

石竹发表于 2024-3-2 14:01
先不说包装间那里，进车间那里，更以后没有洗手消毒吗？

男更女更后的风淋间就是洗消间+风淋

厚德路金 · 发表于 2024-3-8 14:59

Eric1 发表于 2024-3-2 16:06
如果一次包装就是俗称的内包装，二次包装就是装外纸箱操作，这样肯定是不符合GMP设计要求的

一包是内包二包是外包

厚德路金 · 发表于 2024-3-8 15:00

猫了个猫发表于 2024-3-2 15:15
一次包装和二次包装倒是好说，如果都是洁净区，那也没啥

一包是内包是洁净区，二包不是二包属于一般作业区

厚德路金 · 发表于 2024-3-8 15:02

梦琪花生发表于 2024-3-2 14:09
看洁净度的差别，如果洁净度一样，可以互通，如果不一样，就设置成单项门呗。
理论上上不同工艺的人不一样 ...

复杂就是在这呢，工人上班从一包进入二包，但是从二包回来就有点犯说道了，在考虑要不要加个洗消间

厚德路金 · 发表于 2024-3-8 15:03

海风是酸的吗发表于 2024-3-2 15:07
竟然没看懂，从物流通道进车间，然后缓冲，洗手消毒风林，物料从缓冲间进入配料间。生产半成品直接用设备进 ...

很好看的啊，从男卫那边的门进来，经过更衣，风淋间进入，然后是配料炸制、一包、二包

厚德路金 · 发表于 2024-3-8 15:05

咕咕咕发表于 2024-3-2 16:46
车间入口换鞋间-更衣室-预进间（洗手消毒）-风淋间；
油炸间和一次包装间洁净度不同二次更衣室-二次预进 ...

对的，油炸进一包（内包）设立了二次更衣间，但是从一包到二包（外包）设立了传递窗，人员在设立更衣间有点浪费感觉，还有没有其他的办法了

厚德路金 · 发表于 2024-3-8 15:06

小小搬砖人发表于 2024-3-5 14:42
看起来一包是内包装间，二包是外包装间。这样如果从二包回到一包的时候，会对一包造成交叉污染

对啊怕申证过不去

厚德路金 · 发表于 2024-3-8 15:06

简简单单挺好发表于 2024-3-5 14:19
工艺就这么简单了？

本身也不是啥复杂的东西

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