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食品论坛»论坛 › ≡食品生产与质量管理区≡ › 生产与质量管理 › 车间布局设计问题

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查看: 1619|回复: 30

[求助] 车间布局设计问题

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签到天数: 19 天

[LV.4]偶尔看看III

5 主题	45 帖子	99 积分

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发表于 2024-3-2 13:46 | 显示全部楼层 |阅读模式 |阅读模式 |发表于：吉林省

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目前人流走向是一包走门进入二包，回来也是从这个门回来，是不是不合规啊，还是需要在一包和二包之间加个更衣间或者是洗消间？或者我在二包进出货口与二包之间加个更衣间？各位大佬给点建议，感谢，

更衣, 设计, 问题, 还是, 人流

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(食品小人物)

签到天数: 2387 天

[LV.Master]伴坛终老

830 主题	3万帖子	9万积分

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发表于 2024-3-2 13:55 | 显示全部楼层 |发表于：江苏省

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你这图纸我没看懂，一次包装，二次包装啥意思。速冻也没见到速冻的设备，而且你图上门和口绘制的看不太清晰

专业代办SC，企业标准，各类质量体系文件编写代办，联系方式：微信15061105166

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(石竹)

签到天数: 4078 天

[LV.Master]伴坛终老

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论坛长老

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发表于 2024-3-2 14:01 | 显示全部楼层 |发表于：山东省

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先不说包装间那里，进车间那里，更以后没有洗手消毒吗？

老老实实做人，踏踏实实做事。

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(石竹)

签到天数: 4078 天

[LV.Master]伴坛终老

425 主题	46万帖子	72万积分

论坛长老

Rank: 27

发表于 2024-3-2 14:01 | 显示全部楼层 |发表于：山东省

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当地找个明白人看一下吧。

老老实实做人，踏踏实实做事。

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(花生)

签到天数: 516 天

[LV.9]以坛为家II

18 主题	1738 帖子	4752 积分

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发表于 2024-3-2 14:09 | 显示全部楼层 |发表于：湖北省

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看洁净度的差别，如果洁净度一样，可以互通，如果不一样，就设置成单项门呗。
理论上上不同工艺的人不一样
食品厂同行原则是高洁净区可以往低洁净区走，但是去高洁净，必须经过二次更衣。

质量路上飞奔的小伙子

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(钱屠无限)

签到天数: 2630 天

[LV.Master]伴坛终老

736 主题	3万帖子	5万积分

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发表于 2024-3-2 14:21 | 显示全部楼层 |发表于：广西

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学习一下分区的知识吧，不可能一个生产车间只为一个清洁区。

老钱 17639603708

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(倦卧闲看云卷云舒)

签到天数: 4025 天

[LV.Master]伴坛终老

1万主题	65万帖子	92万积分

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发表于 2024-3-2 14:41 | 显示全部楼层 |发表于：山东省

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弄个走道。

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海风是酸的吗

(海风)

签到天数: 35 天

[LV.5]常住居民I

21 主题	184 帖子	656 积分

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发表于 2024-3-2 15:07 | 显示全部楼层 |发表于：山东省

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竟然没看懂

，从物流通道进车间，然后缓冲，洗手消毒风林，物料从缓冲间进入配料间。生产半成品直接用设备进入内包嘛，二更也没有洗手消毒。包材没看到传递口，看不太懂

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(要相信光)

签到天数: 1220 天

[LV.10]以坛为家III

918 主题	5万帖子	10万积分

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发表于 2024-3-2 15:15 | 显示全部楼层 |发表于：四川省

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一次包装和二次包装倒是好说，如果都是洁净区，那也没啥

东吴水军大嘟嘟，西川靓仔扛把子

封建迷信我嗤之以鼻，财神殿前我长跪不起！

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(宇安机电)

该用户从未签到

0 主题	4 帖子	4 积分

发表于 2024-3-2 15:17 | 显示全部楼层 |发表于：广东省

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进入车间前洗手消毒设备，脚消池，鞋底清洗消毒设备可以联系厂家： 13691604336，微信同号

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小鱼小虾米

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[LV.8]以坛为家I

0 主题	337 帖子	594 积分

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发表于 2024-3-2 15:49 | 显示全部楼层 |发表于：江苏省

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猫了个猫发表于 2024-3-2 15:15
一次包装和二次包装倒是好说，如果都是洁净区，那也没啥

+1，都按洁净区管理

===================
Good good study，day day up！
===================

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该用户从未签到

22 主题	500 帖子	2129 积分

Rank: 5 Rank: 5 Rank: 5

发表于 2024-3-2 16:06 | 显示全部楼层 |发表于：广东省

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如果一次包装就是俗称的内包装，二次包装就是装外纸箱操作，这样肯定是不符合GMP设计要求的

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