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食品论坛»论坛 › ≡食品生产与质量管理区≡ › 生产与质量管理 › 懵逼的我又来了，咨询个速冻调理的标签问题

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[求助] 懵逼的我又来了，咨询个速冻调理的标签问题

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(大能能)

该用户从未签到

8 主题	144 帖子	619 积分

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发表于 2024-4-4 15:53 | 显示全部楼层 |阅读模式 |阅读模式 |发表于：山东省

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执行GB/T 10379 速冻调理制品的食品产品类别能标熟制品即食吗

制品, 速冻, 问题, 咨询, 食品

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(高效哥)

签到天数: 1763 天

[LV.Master]伴坛终老

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Foodmate Team

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发表于 2024-4-4 16:01 | 显示全部楼层 |发表于：山东省

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看一下食品安全标准19295

潇洒哥客服号：foodxiaosa 论坛使用问题，欢迎骚扰。

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(生产许可)

签到天数: 3872 天

[LV.Master]伴坛终老

262 主题	2万帖子	4万积分

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发表于 2024-4-4 16:16 | 显示全部楼层 |发表于：江苏省

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能啃得动？

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3501

(摸鱼小能手)

签到天数: 1652 天

[LV.Master]伴坛终老

768 主题	4万帖子	10万积分

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发表于 2024-4-4 16:39 | 显示全部楼层 |发表于：山东省

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可是可以，不过是什么样的熟制速冻调制食品，可以从冰柜里拿出来直接吃

good good study,day day up

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(石竹)

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[LV.Master]伴坛终老

425 主题	46万帖子	72万积分

论坛长老

Rank: 27

发表于 2024-4-4 17:28 | 显示全部楼层 |发表于：山东省

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3501 发表于 2024-4-4 16:39
可是可以，不过是什么样的熟制速冻调制食品，可以从冰柜里拿出来直接吃

你这是语文老师教的。

老老实实做人，踏踏实实做事。

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(倦卧闲看云卷云舒)

签到天数: 4025 天

[LV.Master]伴坛终老

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发表于 2024-4-4 17:36 | 显示全部楼层 |发表于：山东省

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很多不标的，被打“假”了。

参与论坛宗旨：信息交流，互相帮助，取长补短，共同提高，为食品行业规范尽自己的力量！

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3501

(摸鱼小能手)

签到天数: 1652 天

[LV.Master]伴坛终老

768 主题	4万帖子	10万积分

Rank: 18

发表于 2024-4-4 17:55 | 显示全部楼层 |发表于：山东省

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石竹发表于 2024-4-4 17:28
你这是语文老师教的。

很想知道这类的食品是啥样

来自客户端

来自客户端

good good study,day day up

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签到天数: 3971 天

[LV.Master]伴坛终老

73 主题	3万帖子	6万积分

Rank: 12

发表于 2024-4-4 18:23 | 显示全部楼层 |发表于：北京

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19295、10136……

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签到天数: 277 天

[LV.8]以坛为家I

18 主题	724 帖子	1224 积分

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发表于 2024-4-4 18:38 | 显示全部楼层 |发表于：山东省

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本帖最后由隼sun 于 2024-4-4 18:39 编辑

速冻的一般都是非即食的吧，即食的是拆了包装就能吃的.

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直挂云帆济沧海

(Zero)

签到天数: 1392 天

[LV.10]以坛为家III

23 主题	2200 帖子	7774 积分

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发表于 2024-4-4 18:40 | 显示全部楼层 |发表于：广东省

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不能，看10379对熟制品的定义，执行10379的都是非即食的

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(石竹)

签到天数: 4078 天

[LV.Master]伴坛终老

425 主题	46万帖子	72万积分

论坛长老

Rank: 27

发表于 2024-4-4 19:02 | 显示全部楼层 |发表于：山东省

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3501 发表于 2024-4-4 17:55
很想知道这类的食品是啥样

不需要彻底加热杀菌，仅解冻或加热到适宜的食用温度就可以食用，都称为即食。
必须彻底加热杀菌的，称为非即食。

来自客户端

来自客户端

老老实实做人，踏踏实实做事。

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(花生)

签到天数: 516 天

[LV.9]以坛为家II

18 主题	1738 帖子	4752 积分

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发表于 2024-4-4 20:19 | 显示全部楼层 |发表于：湖北省

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可以的。夫妻肺片就是这样的产品。解冻后直接食用。解冻这个步骤应该不算加工，所以写非即食不太合适。

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质量路上飞奔的小伙子

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